近年来，跟着网络的不绝发家，商品的价格透明度被不绝地扩大，各类商品的价格也越来越亲民。在价格透明度一直不高的铁观音茶叶也不例外，那么2018年安溪铁观音几多钱一斤？铁观音茶叶售价最直观的回响是在网络上，有几十、几百大概上千元的不等。然而各人在买的时候都但愿买到货真价实的正宗安溪茶，那么，问题来了，价格差别这么大，毕竟哪个价格是公道的呢，正宗的安溪铁观音到底几多钱一斤呢？

铁观音毛茶

一、认识正宗安溪铁观音

1、制作工艺

正宗安溪铁观音制茶工艺精细，其加工措施分为：晒青、晾青、做青（包罗摇青与做手）、炒青、初揉、初烘（含复烘）、初包揉（含复包揉）、足火等工序。就其各工序与武夷岩茶对比力，铁观音晒青水平较轻，摇青总次数少，而每次摇青转数多，摇后静置时间较长，特有的包柔工序是形成其奇特外形和品质的重要环节。

正宗安溪铁观音的制作工艺十分庞大，制成的茶叶条索紧结，光华乌润。好的铁观音，在制作历程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，优质上等正宗铁观音带有类似天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。

铁观音采摘好的鲜叶

2、主要特点

外观：颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的光华。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后：汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚，回甘强。叶底：底锯齿边沿有红边，而叶中部门呈淡绿色。叶片完整，枝叶连理。分辨办法具体表示为以下四个方面：

（1）茶干极重

正宗安溪铁观音既是铁观音的茶名，又是茶树品种名，因身骨极重如铁，形美似观音而得名。是闽南乌龙茶的极品。好的安溪铁观音干茶紧结掷杯声脆为秋茶。可以取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是安溪铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而其他茶外形败坏、轻飘，其掷杯声虽然相对沉闷，品质也相对低。

（2）茶干颜色

正宗的安溪铁观音干茶鲜绿且带光芒者。干茶颜色及光芒度如何，也是较直观的鉴别办法之一。尤其是质量稍好的茶叶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光芒度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光芒度，一般即为暑茶。不外，如果茶叶呈乌油色（似柿饼着霜之色），那么就是品质上乘的正宗安溪铁观音。

（3）香味识别

正宗好的安溪铁观音，凡是带有有鲜水果香味。优质的安溪铁观音冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征根基可以认定是不是正宗的好茶。从气味上看，好的安溪铁观音其他茶类最大区别，是一般人最容易把握的鉴别办法。若是差的不正宗的暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。

（4）叶底

叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正宗的安溪铁观音；如若叶底硬挺粗拙，即可判定非正正宗的铁观音。

铁观音茶干

二、正宗的安溪铁观音几多钱一斤？

综上所述，我们不难看出，正宗的安溪铁观音其实蕴含着很多要求，并不是简简单单地属于铁观音茶树采摘制作的便是铁观音，有些制作不乐成的茶叶，其实不能算是真正意义的正宗安溪铁观音。我们还了解到正宗的安溪铁观音其做工精细严苛，那么2018年-2019年正宗的安溪铁观音的市场价格几多符合呢？

要了解这个问题，我们还得从正宗的安溪铁观音制作本钱说起，看看一斤本钱价或许是几多钱？我们市场上买到底买几多钱的才符合。基于这些问题，铁观音100茶叶网专于2018年秋季，在安溪当地做了专门的观测。经过对西坪、祥华、感恩、长坑、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个一线茶农、茶商详细观测后发明，2018年的本钱价格略高于2017年。根基观测环境如下：

手工采摘铁观音

这次观测与往年的观测措施根基一致，涉及正常的茶园处理（一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥），半手工采制（不使用采茶机、压茶机和挑茶机），简易包装等等。经统计阐明后吓了一跳，竟然没有一个沟通的，出产一斤清香型净茶的本钱（不包罗茶园开垦、种植和根本设施建设）最高196元，最低85元。平均本钱为140.5元（2017年度为135元）主要组成：【以下每道工序均上涨1元阁下】

1、茶园处理部门（冬管部门按春秋两季分摊）：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工人为27元，肥料（冬季笼罩的稻草）26元。

2、初制加工部门：采摘、炒制人工人为33元，电费、煤气6元；挑梗、去末和包装人工人为（不包罗审评、拼配）19元，包装袋（真空袋和PC盒）6元，运输、蕴藏等2.5元。

3、毛茶加工成净茶的折率是68%（这个是比力高的值），这是出产环节的本钱。进入销售环节（店肆销售），，另有店租、人为、运输、蕴藏、税收和耗损（包罗试泡、送茶样等，茶行业这部门不行忽视），等等。

无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的本钱都要在200元以上。

如果凭据春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，产地茶农价格一般按制作本钱，品级尺度分别，普通品质100元-200元的价位一斤，中等一些的品质200元-400元一斤，中高档一些400元-650元一斤，高端650元-1000元一斤（这个品质较少）很上品级此外极为稀少。

那么，看到这里的朋友必定会问，那100元-200元这些价位的铁观音不就亏本了吗？其实，亏本倒不至于，只是利润相对薄了一些，这类茶叶普遍回收机器化出产制作，其出产本钱也会大大降低，一般可采纳机器采摘，那么采摘部门就可以降低25元阁下。除此之外，在出产的同时，还会出产出一部门更为高端的茶叶，这部门的价格就比力高了，好的毛茶就可以卖到300-1000元以上。

综合一下，2018年销售价普通好喝的公共茶一斤250—500元，品鉴高端茶一斤500—2500元！

如此看来，2018年正宗安溪铁观音几多钱一斤，相信各人心里有了个谱了吧。不外，由于整体统计值，涉及面相对较广等因素，这只能是相对而言。最后还需要按照差异地方，商家销售渠道，进货成纷歧，销售价格也不统一范例。选择适合本身的口味，结合自身经济能力购置；喝着舒心。

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