铁观音既是一种贵重的天然饮料，又有很好的美容保健成果。不外，铁观音虽好，并非人人都能喝，出格是市场铁观音参次不齐。因此，消费者必然要仔细选择。

医学研究表白，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，个中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

有关科学研究成就说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫卵白及抗体抵制抱病，抑制癌细胞产生和成长，同时安溪铁观音对增智另有功能。英国科学家发明，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调理人体酸碱平衡，提高人的智商。别的，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育干系密切，对提高人的智力发生良好影响。

糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典范的临床表示为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热领域。患病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等身分，使糖代谢产生障碍，体内血糖量剧增，代谢感化减弱。

日本医学博士小川吾七郎等人临床尝试证实，常常饮茶可以及时增补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防备糖尿病的产生。对付中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对付严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各类主要症状减轻。

由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有几多影响，但对胃肠成果差，尤其自己就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠成果较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。铁观音虽好，并非人人都能喝，出格是市场铁观音参次不齐。因此，消费者必然要仔细选择，必然要到正规的铁观音专卖店，以及像“山货吧”等这类正规的网上销售铁观音商城去购置，以免上当被骗。

另外，，铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芬芳物质，这些物质还会使人的中枢神经系统欢快，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，并且不宜在睡前或空腹时饮用。

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