说道铁观音，这道乌龙茶品的台甫可谓是无人不晓，而说道福建安溪，恐怕许多人都觉得陌生。但是两者之间的干系，却是源远流长的，如果没有福建安溪，就没有这道震惊五湖四海的名茶——铁观音。铁观音产区在安溪，最正宗的茶品也在安溪。

铁观音产区在哪里？安溪就是孕育铁观音这道茶品的故土，这里有着大自然得天独厚的条件。一如安溪人所坚信的那样，家乡之所以会成为名扬千里的茶都，一方面是因为家乡人的勤劳才智，另一方面也是上天的造化使然。家乡的青山秀水无论从哪个方面看来，都是上天的恩惠。

铁观音产区怎么样？安溪地处福建戴云山脉东南坡，在我看来，雄起于闽江南岸的戴云山疾驰三百公里而来，注定要给安溪留下些什么。这里处处是千米以上的山峰，像是一个个石头巨人，不谋而合走到一处岔口，而这里遥望大海，成为了安溪茶的故园。

如果游客从永春的横口进入安溪，一路经过剑斗、湖头和蓬莱诸镇，尔后上清水岩。门路在高山峻谷间穿行，一路上你可以看到一簇一簇的茶田漫衍于山坡上。因为茶树喜阴，所以家乡最好的茶田都是在山间，固然一小片一小片显得有些支离破碎，但是这却是最适合茶树发展的沃土。它们发展在这里韬光养晦，吸收着天地精华、山水灵气。在平缓的丘陵地方也有陈范围种植的茶田，但是安溪人都知道，要采到新鲜茶叶的极品，照旧要走进大山去。

自古好茶出自于深山，铁观音也同样遵循了这个原则。如果你有机会去到这广袤广漠的大山中，那么你必然记得闭紧双眼，张开双臂，用心去感觉铁观音产区带给你的震撼，除了一望无际的绿色，与扑鼻的茶香之外，另有一种你身临其境才大白的奇妙感觉。

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