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走进铁观音产地—安溪

栏目: 铁观音 来源:茶叶批发

说道铁观音,这道乌龙茶品的台甫可谓是无人不晓,而说道福建安溪,恐怕许多人都觉得陌生。但是两者之间的干系,却是源远流长的,如果没有福建安溪,就没有这道震...

说道铁观音,这道乌龙茶品的台甫可谓是无人不晓,而说道福建安溪,恐怕许多人都觉得陌生。但是两者之间的干系,却是源远流长的,如果没有福建安溪,就没有这道震惊五湖四海的名茶——铁观音。铁观音产区在安溪,最正宗的茶品也在安溪。

铁观音产区在哪里?安溪就是孕育铁观音这道茶品的故土,这里有着大自然得天独厚的条件。一如安溪人所坚信的那样,家乡之所以会成为名扬千里的茶都,一方面是因为家乡人的勤劳才智,另一方面也是上天的造化使然。家乡的青山秀水无论从哪个方面看来,都是上天的恩惠。

铁观音产区怎么样?安溪地处福建戴云山脉东南坡,在我看来,雄起于闽江南岸的戴云山疾驰三百公里而来,注定要给安溪留下些什么。这里处处是千米以上的山峰,像是一个个石头巨人,不谋而合走到一处岔口,而这里遥望大海,成为了安溪茶的故园。

如果游客从永春的横口进入安溪,一路经过剑斗、湖头和蓬莱诸镇,尔后上清水岩。门路在高山峻谷间穿行,一路上你可以看到一簇一簇的茶田漫衍于山坡上。因为茶树喜阴,所以家乡最好的茶田都是在山间,固然一小片一小片显得有些支离破碎,但是这却是最适合茶树发展的沃土。它们发展在这里韬光养晦,吸收着天地精华、山水灵气。在平缓的丘陵地方也有陈范围种植的茶田,但是安溪人都知道,要采到新鲜茶叶的极品,照旧要走进大山去。

自古好茶出自于深山,铁观音也同样遵循了这个原则。如果你有机会去到这广袤广漠的大山中,那么你必然记得闭紧双眼,张开双臂,用心去感觉铁观音产区带给你的震撼,除了一望无际的绿色,与扑鼻的茶香之外,另有一种你身临其境才大白的奇妙感觉。