铁观音茶艺演出10. 行云流水

提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，防备瓯外的水滴入杯中。

铁观音茶艺演出11. 观音出海

“观音出海”在民间称为“关公巡城”。就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。

铁观音茶艺演出12. 点水流香

“点水流香”在民间俗称“韩信点兵”，就是斟茶斟到最后，把瓯底最浓部门，要均匀地一点儿一点儿滴到各茶杯里，到达浓淡均匀、香醇一致。

铁观音茶艺演出13. 敬奉香茗

茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向列位嘉宾、伴侣敬奉香茗。

铁观音茶艺演出14. 鉴赏汤色

品饮铁观音，首先要观其色，就是抚玩茶汤的颜色。名优铁观音的汤色，清澈、金黄、明亮，让人赏心好看。

铁观音茶艺演出15. 细闻幽香

闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂花香，清气四溢，令人心旷神怡。

铁观音茶艺演出16. 品啜甘霖

品啜铁观音的韵味，有一种非凡的感觉。当呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，马上会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。

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