铁观音是我国十台甫茶之一，铁观音和其他茶种的最大不同是铁观音具有奇特的兰花香，好的铁观音茶，入口顺滑、无苦涩之感，那么冲泡是很要害的一步泡茶看似容易，那么铁观音怎么泡最好?如何冲泡口感最佳，想要泡好一杯茶，具备以下几点：

铁观音怎么泡最好? 如何冲泡口感最佳

一、好茶还需好水好茶具

俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才气将其神韵表示淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)盖碗的陶瓷茶具为佳。

二、壶型选择与茶叶投放量控制

按照品茗人数选定壶型，按照茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。铁观音茶最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，一般泡7克-10克茶量为宜。

三、水温要求

由于乌龙茶包括某些非凡的芬芳物质需要在高温的条件下才气完全发挥出来，所以必然要用滚水来冲泡。

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒阁下，再次冲泡是60秒阁下，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、冲泡次数

绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，办法恰当每壶可冲泡七次以上。

冲泡按其措施可分为八道：

1 白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具

2 观音入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

3 悬壶高冲 (冲 茶)：把滚蛋的水提高突入茶壶或盖瓯，使茶叶动弹;

4 东风掠面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新干净;

5 关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

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