爱喝福鼎白茶的茶友都知道，福鼎白茶凭据品级分类，白毫银针不管是形态照旧外观、口感都是第一种类，但是许多人了解福鼎白茶都是从寿眉开始的!

福鼎白茶高级此外固然是白毫银针，但是更多人了解到白茶，都是从老白茶开始了解到，甚至有些人只知道有老白茶，却不知道他真正的名字叫寿眉。

福鼎白茶本来只有白毫银针，即使是药书上所记载，大概民间的所晒，出门的出口等，也都是白毫银针，但因为白毫银针口感淡，并且价格也不低，很难被市场合承认。

2010的世博会，福鼎本地当局组织本地白茶企业，构成了白茶股份，并试着开始推广寿眉。至此，寿眉开始正式面向消费者，由于寿眉滋味口感好，出格是闷泡大概煮后，效果不错。存储几年后叫老白茶，有了红枣香，并且价格一直比力低，适合存储。

寿眉分为春寿眉和白露寿眉，提请各人注意一下，目前市场上有许多多少叫贡眉，其实更多的是为了提高价格销售，并无此分级。有芽头的春寿眉大概白露嫩采的芽头多的寿眉，可以叫一级寿眉。目前从分级角度来看，只有小叶种【大毫大概华茶一号】，由于叶小欠好采银针，所以可以采摘时间晚，这种茶有贡眉。

白露寿眉

白露寿眉与春寿眉的联系和区别，有联系的配合点，价格相对都比力实惠，采摘的都是两叶一芽大概芽头很小甚至没有芽头只有叶子，都是闷着喝大概煮着喝。但都有本身的特点。

白露寿眉【市场上比力多，由于春寿眉做白牡丹的多，所以少见春寿眉，这两年茶友认识越来越足，茶商和品牌商都有增加的趋势】是白露季节以后采摘的秋茶，大大都市有枣香，偶尔会有药香、陈香，可以直接煮大概闷着喝，口感醇厚度、浓度高，容易顺滑。

春寿眉方面，我用与与白牡丹的联系和区别来介绍，这样各人容易理解。

春寿眉

春茶不管是采芽大概采叶【到寿眉这个级别，芽头比力小大概没有芽头】，但与白牡丹有多相似的地域。好比，茶叶上都有茶毫，城市有毫香蜜香，品质好的，城市有花香，口感都是鲜甘绵柔。

春寿眉与白牡丹最大的别离，主要看几个方面，一是叶芽问题，如果是白牡丹，不管是哪个级别，叶都不能长太大，必需有芽头。这个方面，白露寿眉采摘嫩的，也会有芽头不小，但与春寿眉大概白牡丹最大的区别，就是绵柔甘甜纷歧样，不会有毫香和蜜感，叶上不会呈现茶毫。

白牡丹只在春茶里有，一般有茶芽的全叫白牡丹。但实际意义上来看，茶叶大了，芽头小 ，即使有芽头，也只能是寿眉。

由于白毫银针区别比力明显，固然都是春茶，有必然的毫香和蜜感方面的联系，但也容易区别，所以就不再单独介绍。

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