年份长远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储环境抱负(例如：未入仓、干仓或只要不过分份的湿仓)，茶汤口感一般城市较“鲜爽、生动、较有条理感，生津和回甘也较为明显”，并且还带有一种等候，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜;茶友每隔几年泡一回，城市发明陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。

相反，由于熟茶的设计是为了快速销售及耗损，做到“当天出厂，当天饮用”的市场效益。因此，熟茶的口感一开始根基上已经是被定格了。发酵水平恰到利益的熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上底子没有存放的须要，因为它是用来暂时取代“陈年生茶”的短期替代品(这处所指的“短期”，是相对付几十年的陈化期而言;简而言之，“短期”在此处指约5至10年)。

至于为何熟茶仍有进步的空间？笔者认为是熟茶的“堆味消退”，或熟茶自己仍保存了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步(即：熟茶非十成发酵);换句话说，如果是十成发酵的熟茶，相信陈化下去的空间几乎是没有的了(除了堆味的消退，感受上是有所进步外)。发酵了的熟茶，即使经过十多年的存放(无论是那一种仓储)，酿成了年份长远的普洱熟茶，茶汤口感多数仍只是“更醇和、更甜美”，但仍欠缺老生茶所给以的“活力”与“回甘”。所以，就算茶友把熟茶再多存几年，就会发明它的变革与几年之前的口味，不会有十明白显的别离。因此，浮云才建议茶友：“若筹备存茶20年，照旧存生茶，因为20年陈期的生茶茶汤口感变革，会来的活跃与生动。”

第一：老茶在没有冲泡出来，是闻不到陈香的，要经过冲泡，才见真味，仿的老茶，干茶就可 以闻到明显的陈味，但是冲泡几次，陈味就明显淡甚至没有了。

第二：冲泡开后，老茶的陈香是让人感受舒服的，仿的老茶，陈味会刺激鼻子，出格是茶汤稍 冷了更明显。

第三：老茶入口柔润顺滑丰满，仿老茶淡薄生涩，甚至锁喉(就是感受喉咙发干，发涩)

第四：老茶冲泡开后叶底是完整，鲜活的，柔软的，通常正规厂家的茶，城市拼配技术到位， 品级根基一致，仿老茶泡开后，因为进过湿仓经过高温高湿的原因，茶叶已经腐了，用手轻轻一捏 捏，就烂了，因为不是正规厂家做出来的原因，拼配品级很大差别。

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