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如何靠调查普洱茶叶底来识别普洱茶品质优劣

栏目: 普洱茶 来源:茶叶批发

浸泡后的茶叶(叶底),能真实反应茶叶的真实品质。评定叶底一是靠嗅觉分辨香气,二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、光华和开展与否,同时还调查有无其它杂物掺入...

浸泡后的茶叶(叶底),能真实反应茶叶的真实品质。

评定叶底一是靠嗅觉分辨香气,二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、光华和开展与否,同时还调查有无其它杂物掺入。

其办法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒洁净。注意拌匀、铺开、揿平,调查茶叶的老嫩水平、是否均匀整齐、光华状况、揿按叶底感受茶叶的软硬等。