鉴别普洱茶膏需要注意几点
鉴别普洱茶膏需要注意几点!鉴别普洱茶膏的四点注意事项以及分辨办法:
1、注意普洱茶膏的陈化周期:普洱茶膏的陈化期约莫是60年,如果凌驾这个期限,茶膏的品质会逐渐下降的:膏体也发生风化或霉变。所以不能相信市场上所谓的“老茶膏”的说法。
2、要注意调查膏体的外观如果膏体是玄色,暗示出产时间不长;如果膏体外貌泛出一层白霜,暗示已生产一段时间,白霜愈重,陈化时间愈长。不外能否依据挂霜的几多来明确年份,这是一个很是难的课题,因为挂霜的几多除了有时间因素外,也与存放方法有关,裸露在自然条件下,挂霜既少且慢;反之,在密闭的条件下则挂霜很快;三是当膏体的外观泛起灰色,则是变质的表示,这样的茶膏冲泡后,汤色必然浑浊、呈暗赤色,并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
3、观汤色,注意通透性与亮度这是鉴赏茶膏很重要的一个环节;汤色通透,呈宝石红,证明茶膏内含杂质极少,萃取的环节比力严谨,品质较好;反之,汤色发暗,且有悬浮物,无通透性,证明杂质较多,提取的手段相对掉队,大锅熬制的茶膏绝大部门属于这种。
4、注重口感的醇厚度滑感及特有的沉香味许多茶膏的汤色呀赤色,也通透,但是缺少一种厚重感,更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少,是高温状态下茶膏内的大量生物酶被粉碎,至使茶膏缺乏后陈代的“动能”所致。因此好的茶膏必然是醇厚度极强“内含物质多”且滑感甚佳(果胶含量高),有谈谈的一股中药香(沉香)。只有这样品质的茶膏才气到达入口即化、生津极快和回甘长期的特点。
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