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顶级白毫银针茶多少钱一斤_干仓普洱茶要怎样识别?

2020-09-13 21:12分类:普洱茶 阅读:

干仓普洱茶要如何识别?干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的堆栈情况里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的情况下发酵陈放,属于自然的陈化历程,生存了普洱茶的本质真性,也增加了喝茶的价值。如何辨识普洱干仓茶可通过以下五点:

第一点:从外观分辨,干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光芒,充实表示茶叶的活力感。

第二点:从香气上辨识,熟普洱茶因为经过渥堆,所以会发生一股熟味;一般只有10年陈期以内的干仓熟茶可以从型茶外貌闻出一股熟茶味,年份再久些,可以闻到一股类似沉香的味道。

第三点:从汤色上分辨,干仓茶的普洱生茶茶汤色是栗赤色,而熟茶的茶汤色颜色是暗栗色,甚至接近玄色。

第四点:从叶底分辨,干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色。叶条质地丰满柔软,布满新鲜感。

第五点:从饼身分辨,干仓茶的饼身边沿因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。

凡是环境下,普洱熟茶的叶底多数泛起暗栗或玄色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过。有些较老的叶子,叶面割裂,叶脉一根根疏散,有如将干叶子恒久泡在水中那种碎烂的样子。

但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵水平不重,叶底也会很是接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作措施中,譬如茶青揉捻后,无法当即干燥,耽搁了较长时间,叶底也会泛起深褐色,汤色也会比力浓而暗,跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。

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