普洱茶的甜、苦、涩、酸等味道，你都喝过什么味道的

泡茶是一门艺术，而品茶更是对泡茶的升华，光学会泡茶是不足的，还要学会如何品茶。品茶需要好的泡茶情况，需要好的茶叶，需要公道的茶具，还需要讲究人的表情，这样才气品得一口好茶，才气品出茶的文化，品出人的表情与境界。下面我们就谈谈品普洱茶的几种味道，看你都喝过什么味道的。
普洱茶有甜、苦、涩、酸、水、无味等多种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可同时有多种味道并存。
甜是普洱茶品茶者的公共口味;苦和涩是茶叶原有的味道，老茶手多数喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味是各人最不喜欢的。普洱茶应尽量避去酸，水的味道;至于无味就是我们所说的淡而无味，也就是无味之味了。

一、甜
大部门人都喜欢甜味。但如果浓糖甜腻，就使人又爱又怕了。普洱茶中的甜是淡淡的，这种甜不单对人体有益处，并且还可以满足心中一时对甜味的渴求，同时由于淡然甜意，更将品饮普洱茶提升到了必然的艺术境界。
普洱茶属于大叶种的茶叶，身分饱和浓厚，经过恒久陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放到普洱茶里，便有甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后头，甜味越浓。在普洱茶的品种中，红莲圆茶和圆茶铁饼原来是用同一批普洱茶为原料的，但差异的制造办法，使这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶比不上的。只有以生茶茶菁制成的普洱茶品，它茶汤中的甜味，才为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，再普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁、生茶而干仓陈化的为最佳，甜味也最能表示出来。

二、苦
古代称茶为苦茶，苦本是茶的原味。
普洱茶之所以会苦，是因为它含有咖啡碱;茶之所以会提神夺目，正是这此咖啡碱对人体神经系统引起欢快感化的效果。真正健康地品饮普洱茶，并非透过苦味去求得提神夺目，而是通过略带苦意的茶汤，到达回甘喉韵的功能。凡是幼嫩的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，大概此刻出产比力多的幼嫩普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处置惩罚，是以冲泡办法来控制的。同时也按照各品茶者对苦味的接受水平，而泡出适当的苦味茶汤。

三、涩
普洱茶中有口感比力和顺的阴柔性普洱，有口感比力强的阳刚性普洱。哪些是刚性的，哪些是柔性的，判断的尺度是它们的苦涩水平。
茶的涩感是因为含有茶单宁身分，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁身分比一般茶叶多，所以新的普洱生茶十分浓郁，涩的口感也特强。适当的涩感对付品茶者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛而生津。涩不单可以增加普洱茶汤的刚烈度，并且也可以满足口感较重的品茶者。
产自云南中部，在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶，是属于苦底的。冲泡时苦味和涩味都需注意技巧与小我私家的接受度。

四、酸、水味
酸味和水味都是普洱茶欠好的味道，更是品茶者不肯意接受的味道。因为这些都代表了茶叶的品质优劣。茶叶制作不良或存放欠好，都可能带有酸味。这些带有酸味的普洱茶，经过三五次冲泡后，有的酸味会逐渐减少。一般制作新鲜的茶叶时，如果走水的措施处置惩罚欠好，茶叶就会带水味。此刻出产的那此轻度发酵的普洱砖茶，大部门都带有水味。

五、无味
大大都的普洱茶品好手，都认为无味之味，是普洱茶的最经典之作。这可能与贮放陈化的年份有关，一两百多年的金瓜贡茶，其评语是汤有色，但茶味陈化、淡薄。无味之味有着无比高贵的境界，在数百种茶中，可能只为普洱茶所独占了。

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