从产地和外形来辨别普洱茶和普洱沱茶的差别
知道普洱茶的伴侣应该都知道普洱沱茶,普洱茶与普洱沱茶,有同有异,下面我们从产地和外形来区分普洱茶与沱茶的差异之处:
首先,从产地来看普洱茶与普洱沱茶的区别:
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地方和西双版纳州,而在古今中外享有盛名,清雍正七年(1730)鄂尔泰奉行“改土归流”以后,云南普洱茶是做为贡茶的,进贡于清皇朝,由思茅通判承领办送,普洱贡茶,清宫赏识200年,已作历史茶文化记载。
普洱沱茶除云南主产外,四川重庆也有出产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
然后从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别:
普洱茶外形条索肥、匀实,光华乌润,白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载:“普洱茶”二月采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之,揉为茶饼,其 叶少放而犹 嫩者,名芽茶;采于三、四月者,名小满茶;采于六、七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶。女儿茶为妇女所采,雨前得之,即四两重圆茶。普洱茶冲泡以 后,汤色又 红又浓,香气奇特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜,荣府女管家林之孝家的几个管事的姑娘来怡红院查夜,叮咛袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前,普洱茶已是官府饮用之珍品,说明普洱茶的宝贵和雅致。
普洱沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗, 中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料差异的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。普洱沱茶运销国内外,颇受消费者接待。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶,1个月后,病人的血脂下降了22%,疗效显著。
普洱茶与沱茶尽管在产地和外形上有区别,但在疗养功能上也是能到达异曲同工之处,爱茶之人不会因为个中的一点瑕疵而舍弃这值得保藏的对象。
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