（1）要泡茶先要切茶，我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按条理紧压的，你只要凭据他的顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整。不然引起浸出物质顺序和量的变革，不能表示原来的品质。

我们需要筹备好茶针大概茶刀等撬茶东西，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边沿插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的办法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。

（2）选壶也是要害，普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，多半选择紫砂壶。茶叶要按照壶的巨细和小我私家的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，方才从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷，香气分散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处置惩罚环节。醒茶就是通过改变茶的存储方法，叫醒茶质，凝结茶香。

（3）冲水要注意，冲泡存放较久的熟饼要用滚蛋水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。

在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比力高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质呈现杂味。虽然存放茶的历程中忌异味、湿润和阳光直接照射。

（4）泡饮办法是品茗的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，突入500毫升滚水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才气充实释放出普洱茶的真味。再突入滚水，浸泡5秒钟。将茶汤倒入公平杯中，再将茶汤分斟入喝茶杯，先闻其香，观其色，尔后饮用。

汤色红浓明亮，香气奇特陈香，叶底褐赤色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。投茶量必然要按照壶的巨细和小我私家的口味来投入，而并不能一味的凭据茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不外初期可以凭据这个比例来投茶，然后再以本身的环境逐渐增减。

2、熟饼与生饼的冲泡办法

熟饼：水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多，独一差异的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么洁净，而是留一部门。因为老茶的茶气较弱。

生饼：水温在80--95度阁下，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好欠好，要害在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，不然容易损害其香气和品质。每次出汤力求洁净。

上一篇：云南普洱茶的突出功效

下一篇：普洱茶冲泡该注意什么问题