婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成，属绿茶中的精品茶类，茶叶品质优异，深得消费者和茶友的喜爱。下面带您学习关于婺源毛尖的七大茶叶知识。

一、婺源毛尖是什么茶

按发酵程度，婺源毛尖属于绿茶（不发酵茶类）。

按绿茶制作工艺，婺源毛尖属于半烘炒绿茶。

按绿茶外形特征，婺源毛尖属于曲条形绿茶。

二、婺源毛尖的历史起源

婺源产茶始于汉晋，至唐代，茶圣陆羽《茶经》中有记载“歙州茶生婺源山谷”，足以见唐代时的婺源已是著名的茶区，至宋代，“婺源谢源茶”跻身当时全国六大名茶行列。明代时，婺源茶因其优异品质成为当时的朝廷贡茶。自清代康熙年间“海禁”废除以后，婺源绿茶开始外销并盛极一时，成为了海外市场上优质绿茶的代表。1958年，婺源茶技人员根据传统绿茶特点，改革技术，创造出优质名茶新品---婺源毛尖，列入全国名茶行列。

三、婺源毛尖的产地在哪里

婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县，这里处于浙晥赣三省交界，婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带，茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。这里属于亚热带温暖湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，昼夜温差大，年平均温度16.7度，年平均降雨量1821毫米，相对湿度83%，土壤多为红壤、黄红壤，PH在4.5-6.5之间，是绝佳的名优茶生长环境。

四、婺源毛尖茶树品种

婺源毛尖茶树品种主要为国家级良种“上梅州种”，还有鄣科1号、上溪早、婺源群体种1号、2号，以及从外省引进的福鼎大白茶、福鼎大毫茶等。

五、婺源毛尖采制工艺

1、采摘

一般在3月下旬开采，采摘标准为一芽一叶初展。

2、制作

摊青---杀青---揉捻---烘坯---锅炒---复烘

六，婺源毛尖的品质特征

外形条索紧结，色泽翠绿鲜润，芽壮多毫，汤色清澈明亮，香味鲜浓持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。

七、婺源毛尖的冲泡方法

洁净的玻璃杯或者盖碗杯，85度左右的开水，玻璃杯用上投法或者中投法，盖碗杯则将杯身烫热，置茶轻摇先闻干香，然后再冲泡。

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