庐山云雾茶怎么泡比较好
庐山云雾茶,这是我国的十大名茶之一,类属绿茶。之所以会将该茶称为庐山云雾茶,这与其产生在庐山地界是有很大关系的。不少人虽然知道庐山云雾茶不错,但是他们对于庐山云雾茶怎么泡比较好的问题不是很清楚,从而不能更好的品尝到茶的妙处。下面就让小编来教教大家吧!
庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。现在夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘了。
庐山云雾茶的形状现在有多种,最传统的工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青,茶叶保持较好的色泽,呈鲜绿色,但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。
庐山云雾茶冲泡方法:
一、 茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
二、 不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
三、 冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
四、 因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下, 有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必将心旷神怡。
针对于庐山云雾茶怎么泡比较好的问题,小编就为大家介绍到这了,希望大家在了解之后,能够更好的品尝到这么精美的茶叶。另外,小编还要提醒大家:由于庐山云雾茶的浓度是比较高的,因此大家需要借助腹大茶具来泡,这样才能泡出更美味的茶水。
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