君山银针属于轻发酵茶，黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖的君山，形细如针，故名君山银针，其制品茶芽头茁壮，是非巨细均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，并且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”，是具有千余年历史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而缓缓下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”等于君山银针。

君山银针分级

君山银针是凭据芽头的肥厚，直曲，另有光华的亮暗分级，茶叶壮实挺直亮黄的品级高。品级高的茶芽头比力肥壮，紧实挺直，芽身是金黄的，披银毫，是黄茶的珍品。优质级此外汤色是橙黄清澈的，香气是纯正的，叶底是嫩黄匀整明亮。

君山银针功能

1、君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收辅佐肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到感化。

2、君山银针茶的消脂感化能够穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢机体成果。

3、常饮君山银针茶可以增强免疫力，抑制癌细胞的增长，起到抗氧化抵挡衰老的感化。

4、夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑，让人消除疲劳，提高下午事情效率。

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