君山银针怎样储存?要注意些什么?
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此情况温度、相对湿度、异味、光泽、空气和微生物等城市影响茶叶的品质。为使其稳定质,必然要注意:避高温、避高湿、避光泽、避氧气。
日常日子顶用来君山银针茶叶的质料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋生存茶叶最幸亏包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
1.瓦坛生存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中安排一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种办法主要是操作石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。
2.冰箱生存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时根基稳定,此办法简便易行。
3.热水瓶生存:将热水倒洁净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。
4.塑料袋生存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入个中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。
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