金骏眉之所以宝贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然掩护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列庞大的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步调而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。辨认茶叶是一门高明的学问，怎样辨认正宗的金骏眉？其首要可以从下面三个方面举办辨认金骏眉。

一、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的形状

正宗的金骏眉，茶干形状瘦、细，而且弯曲度大。

二、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的汤色

1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清亮、豁亮是最好的，红、浊、暗是属于次品。

2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。

3、用100ml水、2.5克茶为例，若用80-90℃的水泡，1分钟左右出茶汤，这时金骏眉的汤水较红、混浊。

4、假如用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，这时汤水则成金黄色。

三、辨认正宗的金骏眉——金骏眉的叶底

1、正宗的金骏眉，叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。

2、用鼻子闻金骏眉，中国十台甫茶，正宗的金骏眉干香清甜、悦耳肺腑，开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。

3、品尝金骏眉，正宗的金骏眉汤水甘甜，顺滑，中国十台甫茶，无涩感，有着生果般的甘甜口感，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。

正宗金骏眉的品质特征：金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法仿照与逾越的稀贵品质。香气出格，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃阁下）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高长期。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然丰满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

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