金骏眉是用稀少的野生种茶芽以奇特的加工工艺制成的改善型高等红茶。金骏眉的制作工艺传承了正山小种的传统制作工艺，金骏眉只在萎调的时候进行小部门烟熏。其罕有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。那么，今天晓婷就来教各人如何冲泡这款茶。

（一）金骏眉茶的泡法

1.金骏眉的器皿选择

建议选用工夫茶白瓷杯组大概透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香超逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温，冲泡水温的把握长短常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，出格是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3.金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放几多茶叶呢？按照小我私家口味浓淡把握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了挥霍。

4.金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为掩护细嫩的茶芽外貌的绒毛及制止茶叶在杯中激烈的翻腾，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可担保茶汤的清澈亮丽。

5.金骏眉的品饮要点

第一次注滚水后，金骏眉在杯中约莫静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水从头加热至沸腾。

6.金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，不然就挥霍了如此的优质好茶。

（二）金骏眉茶的功能

1.提神消疲

经由医学尝试发明，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来欢快神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维回响更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具欢快感化，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速分泌乳酸(使肌肉感受疲劳的物质)及其它体内老废料质，到达消除疲劳的效果。

2.生津清热

夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发生化学回响，且剌激唾液排泄，导致口腔觉得滋润，而且发生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调理体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的分泌，维持体内的生理平衡。

3.利于利尿

在金骏眉中的咖啡碱和芬芳物质联合感化下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌

金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由尝试发明，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使卵白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒

据尝试证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀剖析，这对饮水和食品受到产业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

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