霍山黄芽怎么样?霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌，清香长期。作为全国茶叶出产重点县、国度绿茶出口基地和全国绿色食品原料茶叶尺度化基地县，霍山茶园全部通过无公害认证，90%以上的茶园通过了绿色认证，2万多亩茶园通过有机认证，所有产物均为绿色食品。现有绿色有机无公害茶园15.12万亩，拥有种种茶叶初加工企业400多家，形成了茶叶加工的中小型企业群，个中省级财富化龙头企业1家、市级财富化龙头企业6家。年产茶叶6300吨，，远销欧美30多个国度和地方。

黄茶是中国六大茶类之一，霍山黄芽是中国黄茶的主要代表产物，传统的霍山黄芽就是黄茶。近年来，由于市场的变革，许多加工场简化工艺，大部门霍山黄芽被 “绿做”，成为绿茶的一种，传统工艺的黄茶风味减少。为了规复和挖掘霍山黄芽的传统工艺，突出霍山黄芽的黄茶特点，但家庙镇宏坤茶厂的郭宏坤历时四年多，潜心研究，发现了一种黄茶的加工办法，得到了国度常识产权局的承认，规复了霍山黄芽传统工艺产物的特点。

他发现的工艺是:把按要求采摘的芽头进行摊凉、喷洒、杀青、初烘、提纯、闷黄、复烘、足火等工序。产物的特点是:形美质优、芽色黄褐一致、汤色黄亮清澈、营养富厚、香郁味醇、经久耐泡、回味甘甜润喉、常温下可生存三年稳定质。尤其茶中的锌、硒含量高，反抗衰老、抗癌、抗高血压、延缓衰老具有明显功能。

该发现的应用对付开发霍山黄芽传统黄茶产物，提高霍山黄芽的知名度，扩大霍山黄芽的消费群体，加快茶财富的成长具有十分重要的意义。霍山黄芽的产地霍山县作为中西部第一个“国度级生态县”，优越的生态情况造就了霍山黄芽良好的品质。

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