霍山黄芽分为三种，黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 外形挺直微展，光华黄绿披毫，香气清香长期，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

霍山黄芽的品种

1、黄芽茶

黄芽茶，采摘尺度为单叶或一芽一叶，通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种别离有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。

外形特征：黄芽茶因加工技术差异，形状上有着明显不同，如君山银针，形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽，条索扁直、芽壮毫多。

2、黄小茶

黄小茶是采摘细嫩的芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。

外形特征：黄小茶的成茶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，光华金黄。

3、黄大茶

黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的尺度为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。

霍山黄芽品质特点

一、外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香长期，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

二、制品茶外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香长期，滋味鲜醇浓厚回甘，冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿，清幽的茶香跟着袅的热气缕缕飞出。

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