霍山黄芽跟所有茶叶生存一样，忌湿润的情况、忌异味、忌高温。如果生存不妥，很容易产生茶变。如何防备霍山黄芽产生茶变？以下为您介绍。

塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口的塑料袋，质料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出，再用第二个塑料袋反向套上。

金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐，共同塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。

低温贮存法：将茶叶贮存的情况保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库生存茶叶。使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期凌驾半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好，如必需与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。

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