霍山黄芽是具有地标性的茶叶产物，产自于安徽霍山，一直都是黄茶中的贡品。每种产物都有按品级来分，茶叶也是如此，霍山黄芽也是按品级来分别，那鉴别霍山黄芽品级的办法有哪此呢？霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香长期，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。

自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气身分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化身分，具有降脂减肥、护齿明目、改进肠胃、增强免疫力等功能。2006年4月，国度质检总局核准对霍山黄芽实施地理符号产物掩护。霍山黄芽品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香长期，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

1.特一级

鉴赏特一级的霍山黄芽，可以从茶叶的茶青嫩绿水平上看，一般特一级的一芽一叶初展水平会到达九成以上，外形旗枪，额热切茶叶光华比力嫩绿，稍稍带有微黄光华的披毫，品尝一下起来香气更是回味无穷。

2.特二级

对付特二级的霍山黄芽鉴赏，办法一样，特征却有必然的差别，旗枪的茶叶含量可能只到达八成，品尝一下起来一定会稍比特一级的茶一些些，但同样是香气回荡。

3.一级

霍山黄芽的一级鉴赏，就不是从有几多茶青是嫩绿的，而是看有几多茶叶含量是比力老的，相对较少的则更优质，而一级霍山黄芽泛起的外形有低于三成是雀舌，还算比力匀齐醇甘。

4.二级

鉴赏二级的霍山黄芽，可想而知，品级越低，茶叶质量会更差一些，像二级的霍山黄芽回收的老茶叶较多，有几乎一半，并且光华带有微黄，香气清新，但是难以长期，这就是二级的霍山黄芽鉴赏功效。对付鉴别霍山黄芽品级的办法就介绍到这，其实每种茶叶都有高有低、有优质与劣质之分，只要各人学习其鉴别办法，以免高价钱买到劣质产物。

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