滇红茶品质怎么鉴别
常常有人不知道怎么挑选一款好的茶叶,因此买回家之后经常会发明茶叶欠好,喝起来口感也差,还影响品茗的表情。那么,就滇红茶来说,价格实惠,经久耐泡,口感也不错。许多人都喜欢用滇红茶取代其它饮品。那么,滇红茶品质怎么鉴别呢?下面让我们一起来看看怎么鉴别滇红茶的品质,这样以后我们购置滇红茶的时候就可以制止选到欠好的茶了。
滇红茶即云南时光红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,素以香高长期,味浓醇爽,汤色红艳和芽壮多毫而驰名于海内市场,被誉为红茶之珍品。
滇红时光因采制时期差异,其品质具有季节性变革,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶发展快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树发展代谢感化转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。
茸毫显露是滇红时光品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地时光茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地时光茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红茶品质怎么鉴别呢?鉴别滇红茶质量的优劣应注意从“外形、光华、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别:
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、光华
光华乌润,富有光芒,质量好,反之,光华纷歧致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、茶香
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边沿形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底
叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
优质的滇红时光茶具有肥硕雄壮,条索紧结,光华乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为时光茶之上品。差异品级的滇红茶特征也不尽沟通,要进行细致的挑选和甄别。
冲泡滇红茶的办法:
1、备具:筹备盖碗或茶杯一个。
2、投茶:按照器具巨细,人数几多及小我私家口感而定,一般滇红茶3-5克最佳。
3、冲泡:冲泡滇红茶时的水温不宜太高,用85度阁下的水温即可,让水流从杯沿慢慢倒水,最好不要冲撞到茶叶。
4、品饮:冲泡约2-3分钟后,即可品饮其茶香,享受饮茶带来的乐趣。
滇红时光红茶注重香气的类型、崎岖、新鲜与长期性。香气以高锐、新鲜长期为优,滋味以醇厚、鲜甜爽口为优。时光红茶宜于清饮,强调香高味醇。
以上就是本次内容的介绍,茶叶在差异的发展季节,其积累的内含物质有所不同,一般来说,春季的茶叶品质较为优秀。除了季节,差异产地的滇红也存在必然的不同,主要区别在于茶叶的条索、光华,茶汤里的滋味和香气的差异。因此,要鉴别滇红茶的品质,我们需要多加了解滇红茶的常识,而且多喝多品,才气练出辨识滇红茶品质的能力,总之多积累经验,多喝多学多看。