凤庆具有悠久光辉的文化历史，这里是世界茶树的起源地之一，先民们饮用茶叶有近5000的历史。光辉的茶业文化孕育出了树龄高达3200多年的当今地球上最陈腐、最粗壮的栽培型大茶树——香竹箐古茶树。明朝时，这里生产的“太平茶”和“玉皇阁茶”就能与碧螺春、龙井茶相媲美，现代创制的滇红特级时光茶更是成为世界名茶。

1937年秋，中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南观测茶叶产销环境，实地调查，觉得凤山这片热土正是茶叶发展的好地域，接下来试制的红茶功效令人惊喜，茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为海内其他省小叶茶种所未见。冯老先生为能找到这样美的茶叶发展情况开心不己。

然而，从大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，古道悠悠，却隔着澜沧江天险。马帮必需在江边放下驮子，商人们乘竹筏而过，马本身凫水到对岸，遇到风波，遇到江中的暗礁，竹筏会被大浪卷去，马也会被恶浪吞没，大江是险途。其时没有此刻这样通畅的公路，机器设备必需在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月。为了试制乐成，冯老先生等先人们土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，担保了试制事情的顺利展开。1939年，第一批滇红５００担终于试制乐成了，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。

滇红创制出来了，冯老先生终从众人之意，定名“滇红”。“滇红”名茶就这样诞生了，从此，滇红茶财富年年向前成长，成为故国茶叶出产上一朵璀璨的名茶之花。滇红特级时光茶，中国著名红茶。以条线紧直肥壮．锋苗秀丽，光华油润，金毫显露，香气高醇，滋味浓厚，汤色红艳，叶底嫩匀明亮，色、香、味具佳的非凡优异气势派头，被誉为滇红之精品，茶之“味精”，在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是我国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

我们今天泡制的是滇红集团出产的主打产物“金芽茶”，它是滇红经典之作。选用一芽一叶、或一芽二叶高山雾水沐浴过的春尖精制而成的落红，放入盘中怎么能不让人想起大珠小珠落玉盘的美妙

佳句来。一芽芽飞入壶中的落红，那一点不是饱含着滇红采茶女人、制茶少女和冲泡小姐对高朋的款款深情呢？ 把泡好的茶汤倒入公平杯中，然后均匀的分到高朋的茶杯里献给客人,透过玲珑剔透的玻璃杯，犹如琥珀般红润的茶汤让人赏心好看,仔细打量，茶汤上浮有晶莹透亮的茶多酚，用口一吹，它就慢慢与水溶合，这就是人们常说的“观其色而知其味”的眼品了。凑到鼻前小吸一气，这种香，这种醇，这种苦中杂带雨露的清新，这种涩中含概滇红人火红而火热的情怀，无一遗漏的泛起出来，轻轻叩响一路风尘的记忆，让主客一起品出人生的艰辛。

滇红茶是凤庆的，也是中国的，通过品尝一下原茶，可以看形美，可以观色艳，也可以品到香高味浓。第一杯有点苦，接着便会在叶蕾里出现丝丝甜味，这正是人生最深刻的寓意啊。这第一杯是敬给天地的，彼苍有灵，大地有灵。第二杯是敬给客人的，凤庆人热情好客，客来敬茶成了最好的礼节，有朋自远方来，不亦乐乎。每当有尊贵的客人来到滇红茶乡，滇红人城市升起温暖的炭火，拿出本身珍爱的滇红茶，让人们在火塘边围坐下来，体味人生并告竣主客间的真心交流。

几十年来，滇红特级时光茶，品质恒久不变，一直被国务院定为外 事礼茶，专供中央外事使用。英国女王会见昆明时，我省带领人曾以滇红特级时光茶馈赠，女王视为稀世法宝，置于透明器皿内抚玩……品饮抚玩滇红特级时光茶，好似一次纤尘不染的魂灵洗礼。在放有茶料的白瓷杯中突入滚热的水，瞬时，杯中那条形的、色似金针的芽叶腾挪翻腾，浮立水面，缕缕香雾袅袅，茶汤色胜琥珀红。真是：舌根未得天真味，鼻官先闻圣妙香。

列位嘉宾，此时而今，您必然还陶醉在滇红名茶给您带来的温馨和愉悦之中吧！愿中国名乐古筝《扇舞丹青》给您留下一个高古典雅、甜甜蜜蜜的梦；让世界滇红名茶和果味红茶的韵味久久荡漾在您的心田！

瞧，茶艺小姐正在为您筹备世界名茶——滇红特级时光茶。请列位嘉宾边慢慢品尝一下滇红特级时光茶，从中品尝一下出属于世界的滇红茶道茶艺。

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