滇红茶是中国红茶中很是奇特的一种，它和祁门的工夫茶活着界上都十分著名。凤庆滇红茶是红茶的代表主要是因为滇红茶中含有的茶黄素和茶黄素比例十分得当，从而使红茶的品质出格高。而决定这些成果身分含量的主要原因是茶树的品种，凤庆滇红茶功能奇特也是因此。

凤庆滇红茶功能为什么这么奇特，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作材料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比此外茶树富厚，颠末加工能孕育发生许多的茶黄素与茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，以是制成红茶，香高味浓，汤色红艳，风致上乘。

滇红茶在加工历程中产生了以茶多酚促氧化为中心的化学回响，鲜叶中的化学身分变革较大，茶多酚减少90%以上，发生了茶黄素、茶红素等新的身分。2002年5月13日美国医师协会颁发对男性497人、女性540人10年以上观测，指出饮用滇红茶的人骨骼强壮，滇红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制粉碎骨细胞物质的活力。

曾经在日本有科学家进行尝试发明通过饮用滇红茶在一个多小时以后检测人的血管以及血流的速度;发明有明显改进的效果。因此从尝试上证明滇红茶能够改进我们血管，对防范心血管疾病有很大的辅佐感化。而且美国有些发明滇红茶它的抗衰老效果比大蒜和胡萝卜的效果要更强一些，所以证明凤庆滇红茶功能为什么这么奇特，和它的成果身分有很大干系。

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