怎样鉴别滇红茶的好和坏
除了茶叶品级的分别尺度之外,想要买到更好的滇红茶,还应该学会识别茶叶的黑白品质,下面教各人怎么分辨滇红茶的优劣。滇红时光因采制时期差异,其品质具有季节性变革,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶发展快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树发展代谢感化转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。那要如何鉴别滇红茶的好与坏呢:
滇红时光茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地时光茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地时光茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红时光内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部门地方所产的时光茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区时光茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区时光茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
优质的滇红工夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,光华乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为工夫茶之上品。差异品级的滇红茶特征也不尽沟通,要进行细致的挑选和甄别。
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