鉴别茶叶品质优劣主要通色、香、味、形四个方面。而新昌的大佛龙井品质如何，气候也能“说上话”。3月28日上午，该县大明有机茶场门市部的事情人员忙着在本身出产的大佛龙井茶包装上贴上气候品质认证符号。再过几天，该县的拔云尖茶场出产的大佛龙井茶包装上也将贴上这种符号。

据悉，这是浙江省气象部分隔展农产物气候品质认证的首次实验。茶叶的出产与气候条件息息相关。新昌县气象局的专家们结合绍兴市气候处事示范基地历年视察资料和茶叶专家经验，将大佛龙井茶鲜叶采摘期间的气候条件分为优、较优、次优、一般四个品级。在正常采摘环境下，优级气候品质下鲜叶质量为特级和一级；较优级气候品质下鲜叶质量为二级；次优级气候品质下鲜叶质量为三级；一般级气候品质下鲜叶质量为四级。

“对开展茶叶认证的茶场有着严格的要求，必需安装有自动气象站，并成立一套完整的茶叶出产台账。”新昌县气象局高级工程师娄伟平说，他们将按照自动气象站视察数据、茶叶采摘环境给以相应的气候条件级别认证，今年先在大明有机茶场和拔云尖茶场进行试点探索，明年将在全县范畴逐步开展。

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