采花毛尖的产于湖北省五峰土家族自治县。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国度丛林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。

毛尖的功能与感化

1、毛尖中含有维生素A和胡萝卜素具有增强血管壁弹性的感化，可以增加血管壁忍受血压的能力;同时毛尖中的咖啡碱和儿茶素可以扩张血管，增加血液的输送量;而毛尖中矿物的含量也不低，是高钾低钠的食物，食用可以改进渗透压，促进钠离子排出体外，因此喝毛尖可以降血压。

2、毛尖可以增强血管壁的弹性，有防备动脉粥样硬化的感化，还可以增加血流量，制止血脂沉积在血管壁底部，还可以促进血脂的代谢，因此食用毛尖还可以防范血管栓塞，制止呈现脑血栓之类的疾病，因此喝毛尖可以防范心脑血管疾病。

3、毛尖具有大量的维生素A和胡萝卜素，具有增强皮肤抵挡力，滑腻肌肤的感化;而毛尖中含有较多的黄酮类化合物，食用可以抗击自由基，防备皮肤衰老，因此喝毛尖可以掩护皮肤。

4、毛尖中维生素A和胡萝卜素的含量很高，可以防范夜盲症，而且促进视紫红质的合成和转化，具有增强眼睛对付强光和弱光的适应能力;同时大量的具有抗氧化感化的茶多酚可以防备眼睛呈现视网膜黄斑，因此喝毛尖可以掩护眼睛。

沩山毛尖冲泡办法

1、赏茶：

外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，光华隐绿，油润平滑。

2、烫杯：

用壶里的热水回收盘旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

3、注水：

水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要到达90度。水用山泉水为最佳。

4、投茶：

特级毛尖回收上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

5、静置：

期待茶叶吸水下沉慢慢展开。

6、品茶：

毛尖有烟松香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

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