采花毛尖的鉴别办法购置采花毛尖可以通过它的味道去分辨它的优劣，最好的办法就是把采花毛尖放在鼻子下闻一闻，如果发明有异味大概霉味，那么就是说明采毛尖的质量欠好，大概已经产生了变质，如果发明采花毛采茶香淡雅，有淡淡的陈味，那么就可以安心购置，这应该是质量较好的采花毛尖。

采花毛尖的生存办法

1、采花毛尖能冷冻生存

采花毛尖可以在低温的情况中生存，最好的生存办法就是在购置采花毛尖以后，把它用密封保鲜袋，密封起来，直接放入到冰箱的冷冻室里生存，这样能生存很长时间稳定质，需要时取出适量，余下的继续冷冻就可以。

2、采花毛尖能用暖瓶生存

采花毛尖平时也可以用家中的暖瓶进行生存，把暖瓶中的水分全部倒洁净，保持干燥，然后把采花毛尖放进去，最后再盖好暖瓶盖，这就相当于把采花毛尖放入了一直真空的情况中，能让它生存很长时间稳定质，并且取出冲泡时，味道一点也不会改变。

鉴别毛尖茶的办法

1、看是否有毛刺感：

说是毛尖，自然就是指其形态更尖，更细且圆，并且仔细看，茶叶，即使是焙干了的茶叶，其叶面也有较细润的毛刺感。可以找一片舒展的毛尖仔细看一下，有有毛刺感。

2、观叶片是否丰满丰富：

毛尖茶的叶比其它茶叶要丰富，就算是赔制后的，其叶面也较厚，有丰满的感受。并且颜色上不会偏黑，带有绿亮的感受;若发黑发乌，则为假毛尖。

3、看叶面是否互生：

取一枚完整的毛尖茶叶看一下，是不是其叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状。几片叶连接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多，根端无圆为假。

4、看叶片透光率：

取购置的毛尖冲泡，如果有嫩绿大概是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的;而如果呈现深绿，且有浑浊感，无明显的透光率的则为假。

5、闻茶香是否清爽高远：

冲泡后虽然也可以按照香气来鉴别。真的毛尖，其香为高爽，就是有深远的感受，还带有清香味，鲜草的清香;而假的则为淡薄味大概是有异味感。

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