保存白毫银针的方法及注意事项
白毫银针是白茶中的一种,也是白茶中的珍品。生存好的白毫银针,冲泡时香气口感美妙无比,但是如果生存欠好,白毫银针冲泡的时候就不会散发美妙的香气,那生存白毫银针应注意哪些?
白毫银针的贮存办法在历史中早有记载,唐代用瓷瓶贮存白毫银针,赵磷《因话录》卷五有一段专记御史台兵察厅生存茶的记述。买下白毫银针后,贮于陶瓶,以防暑湿。这种陶瓶,也叫茶罂,实际是瓷器。
此刻在生存白毫银针更讲究,在生存白毫银针时,要注意茶叶的水分流失问题、存放的位置、容器以及应该注意的事项。
1、生存白毫银针的含水量:
白毫银针的身分是很不不变的,在必然条件下,易发生化学变革,这就是所说的茶变。若是筹备生存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,白毫银针的含水量越低越好。检查办法是用手指轻轻捏一捏白毫银针,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。
2、生存白毫银针存放的地域:
不少人将白毫银针装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好,然后放进冰箱里,也是一个不错的步伐。白毫银针密封安排冰箱或冷藏箱,温度要控制在零度至零下5度,这样白毫银针生存时间才好。
3、生存白毫银针存放的容器:
生存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。生存茶叶的容器要干燥、干净、不得有异味。白毫银针装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在湿润、高温、不洁、曝晒的地域。
生存白毫银针的地域不能有樟脑、药品、扮装品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
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