白毫银针怎么泡?

2020-08-30 10:00分类：白毫银针阅读：

白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”的美称。要想品尝到白毫银针甘甜爽滑的口感，冲泡技巧是很重要的。那白毫银针怎么泡才好喝呢？

白毫银针怎么泡？

白毫银针的特征

白毫银针是白茶中的珍品，芽头肥壮，身披白毫，色白似银。汤色浅杏黄，滋味清鲜爽口、醇厚回甘，香气清芬。冲泡后的白毫银针挺直如针，立于水中，之后可抚玩茶芽的升降沉浮。白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的。下面来了解一下白毫银针的冲泡办法吧。

白毫银针怎么泡？

冲泡办法

杯泡法

茶具凡是选择无色无花的直筒形透明玻璃杯，可从各个角度欣赏到杯中白茶的形色和姿色。由于白毫银针较为细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般在80℃为宜，具体步调：
1、投茶：温水烫玻璃杯，以一克茶50ML水的比例，将3-5克白茶投至杯中，摇动干茶，体会白茶的毫香、清香。

白毫银针怎么泡？

2、注水：使用80℃的水悬壶高冲，让茶叶在杯中翻腾，充实浸润，将水加至8分满。

白毫银针怎么泡？

3、静候：注水后约二三分钟，茶汤呈现浅杏黄色即可饮用。

白毫银针怎么泡？

注：最好使用天然软水冲泡，如山泉水，溪水等，也可选择纯净水。

盖碗法

1、取3-5克白毫银针，投入滚水烫洗过的盖碗之中，借助碗中残留的热度，激发干茶的香味。

白毫银针怎么泡？

2、以80℃阁下的山泉水沿盖碗边徐徐注入茶碗中，水流要低，尽可能保存白茶中的白毫，使毫香贯串始终。（注意：白毫太快脱落，后头茶汤的毫香会减弱。）

白毫银针怎么泡？

3、注完水后，逗留8-10秒即可出汤，手法要快、平、稳。沥干后，盖子可稍微打开，茶汤会更好喝。

白毫银针怎么泡？

注：白毫银针制作工艺简单洁净，第一泡就含有很多有益物质，可安心饮用，前三泡品毫香，后头品茶香。如小我私家喜痪洗茶后饮用，必然要快速出水，不然就是挥霍。

品质上乘的白毫银针，茶底匀齐，芽头幼嫩肥厚。

白毫银针怎么泡？

冲泡禁忌

1、不行用紫砂壶冲泡。

紫砂壶内部有很多毛孔，白毫银针的香气比其他茶清淡，用紫砂壶冲泡会使品茶者闻不到清新淡雅的香气，缺少闻香之趣。

2、不行使用滚水。

白毫银针较为细嫩，叶子较薄，冲泡时水温不宜太高，一般把握在80℃为宜。温度太高，出汤太快，容易导致茶汤滋味浅淡。

3、不行把冲泡出的茶汤全部饮用完再续水。

最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时，这样能使茶汤沿承本来的韵味。

总结

白毫银针是白茶中的翘楚，正确的冲泡办法才气让我们品尝到白毫银针的真正滋味。但愿此文能让各人了解白毫银针的冲泡办法。如果喜欢此文，请点赞或转发，并存眷“茶礼仪网”微信公家号，我们会不按期为您推送精品文章。

郑重声明：部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

茶叶文化网