导语：信阳毛尖是很多伴侣的最爱，有些伴侣会问了，信阳毛尖泡出来水不清澈，很污浊是好茶吗?购置信阳毛尖的时候怎么鉴别优劣呢?今天来给各人讲讲信阳毛尖。

信阳毛尖泡出来很污浊是好茶吗

信阳毛尖冲泡出来污浊其实不是茶叶里有不洁净的对象，而是茶叶嫩芽上的“毫毛”，水一冲，都掉在茶汤里。只有信阳毛尖才会有。这其实是信阳毛尖的一大特色。

正确的冲泡方法可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心好看，而用错误的冲泡方法往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分污浊。那么正确的冲泡方法应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75度阁下即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不行用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就欠好了，茶汤也会比力的污浊。

信阳毛尖的鉴别办法

1、正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，巨细均匀，是经过精细挑选的。

2、如果我们在外形上面看不出来，可以通过冲泡寓目汤色的办法来分辨真假。因为芽多而嫩，一般各人看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，这是正常的。

3、正品信阳毛尖在冲泡之后带有自己固有的馥郁清香，送到鼻端嗅闻的时候，茶香清高纯正，使人心旷神怡，入口后浓醇爽口，回味无穷。

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