茶叶再好，若没有正确的储存办法也是一种挥霍，好的茶叶也会成为低质的茶叶。信阳毛尖是中国有名的绿茶，是不少人待人接客的良品，质量优越的信阳毛尖更是价格昂贵。你所知道的储存办法是否正确呢?接下来小编就要为各人介绍信阳毛尖的正确储存办法。

1、避高温：信阳毛尖最佳生存温度为0-5℃。温渡过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质则会被剖析粉碎，使质量、香气、滋味都有所降低。

2、避湿润：信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，凌驾70%就会因吸潮而产生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭生存，在生存六个月后，也需要再次烘火，除去信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请注意。

3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不不变，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味并且无法去除。

4、避阳光：阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素剖析成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学回响，使信阳毛尖品质变坏。

5、隔氧气：信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋生存信阳毛尖，请尽量将袋内空气排洁净。密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。

小编上面所述的信阳毛尖的储存办法，对其他的一般的茶叶也是合用的，总结起来就是避高温、防湿润、隔氧气这几大体点，平时只要做好茶叶的储存事情，那么茶叶会一直茶香香韵长存，保障各人能一直喝上好茶。

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