信阳毛尖具有提神醒脑的，清心明目等功能，许多的在购置时因不会正确的区分真假信阳毛尖而买到假货，今天小编我就教各人如何识别真正的信阳毛尖。

观外形

正品信阳毛尖细秀均直，白毫遍布，巨细均匀。假货看起来叶片平直，颜色深绿，甚至还发黑，可能有碎茶的现象，巨细不是很均匀，也没有发明茶毫。正品毛尖冲出来之后光华翠绿，汤色黄绿明亮，清而不浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的可能就是经过色素处置惩罚；另一种假货泡出来的汤色发黄，看起来还比力污浊，茶叶颜色也不是很绿的。

闻香味

信阳毛尖干茶有浓郁的清香，鲜叶的内含物质溢出干茶外貌而散发香气。正品在冲泡之后带有自己固有的馥郁清香，送到鼻端进行嗅闻的时候，茶香清高纯正。

品茶

入口后浓醇爽口，回味无穷。但是许多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平淡涩口，干爽的味道比力差。正宗的信阳毛尖必然是遇水即沉。因为信阳毛尖自己营养物质含量高，加上奇特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。

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