一般家庭选购茶叶多为罐装茶或散装茶，短时间内难以喝完，一定会遇到储存保鲜的问题。由于茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中的水分和异味，若贮存办法稍有不妥，就会在短时间内失去风味，影响使用。

现将当前家庭常用的几种贮存办法介绍如下：

1、塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口，无异味的食品用塑料袋，质料丰富、密度高的较好。茶装入后，应尽量挤出袋中的空气。透明塑料袋装茶应制止照射阳光。另外，尽量将买回的茶叶分小袋包装，分次取出饮用，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的发生。

2、金属罐装贮存法

如果是新买的罐子，可先用少许的茶末置于罐内以去除异味。装有茶叶的金属罐也应置于阴凉处，不要放在阳光下直射、有异味、湿润、有热源的地域。

3、瓷坛贮存法

用牛皮纸或其他比力丰富的纸把干茶包好，然后将茶包置于优质的陶瓷罐内，用棉花大概厚软草纸垫于盖口，减少空气互换。

4、低温贮存法

即将茶叶的贮藏温度保持在0-5℃。大量贮存以专用茶叶冷藏保鲜库最好。家庭用茶则可以贮存在家用冰箱内，如必需与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

一次购置多量茶叶时，应先予小包分装，再放入冷藏库中贮存。每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶重复冷冻、解冻。从冷藏库内取出茶叶时，应先让茶罐内的茶叶温度回升至室温，才可取出茶叶，不然骤然打开茶罐，茶叶极易凝结水汽而增加含水量，使未泡完的茶叶加速劣变。

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