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怎样鉴别信阳毛尖好坏怎样保存信阳毛尖

2020-08-29 22:11分类:信阳毛尖 阅读:

主要从以下几个方面来分辨信阳毛尖的品质:

首先,看外观。新鲜的信阳毛尖茶茶色鲜亮嫩绿,有绿色光芒,有白毫;而陈茶的颜色则较暗,没有光芒,茶叶发乌发暗,白毫损耗较多。

第二,闻香气。好的信阳毛尖茶香浓爽,有淡淡的板栗香气;而欠好的信阳毛尖,茶气低闷,无板栗香气。

第三,观茶汤。好的信阳毛尖茶汤颜色呈新鲜淡绿色,汤色透亮,质量较差的信阳毛尖冲泡后颜色污浊,汤色不呈鲜绿色,颜色发乌。

信阳毛尖的储存

1、罐藏法,这是家中存放信阳毛尖的最普遍的办法之一,买的茶叶一般都自带的有铁罐、铝罐、木罐和纸罐,如果木罐或纸罐内壁有层铝箔纸更好。放入茶叶之前,把罐内清理洁净而且保持干燥,茶叶不是太多的环境下,将茶叶罐盖严实,放在避阴处,制止受潮和阳光照射就可以了。

2、袋装法,常见的有塑料袋和纸袋,但是在使用历程中需要注意,塑料袋必需用食品包装袋,以高密度、高强度、密封性强的塑料袋为佳,纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸的为好。

3、冷藏法,一般信阳毛尖适宜的冷藏温度为5℃阁下,注意控制好温度。家庭最简单的办法就直接放在冰箱里,出格需要注意的防备串味。

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