选购绿茶_信阳毛尖怎样鉴别
信阳毛尖是中国十台甫茶之一,作为高端茶,常年会被一些低端的茶假冒,所以市场上呈现了许多假冒伪劣产物,然而分辨信阳毛尖的真假,挑选办法很重要,挑选正宗的信阳毛尖不需要好手的审评,只需要五个步调,就可以鉴定真假。
信阳毛尖挑选第一步:看一看
看茶叶的光华和形状,顶尖的信阳毛尖的外形圆直,光润,细条,鲜绿,叶缘有细小的锯齿,嫩茎圆形,叶片肥厚绿亮,正宗毛尖无论是陈茶照旧新茶,冲出来的颜色都是偏黄绿,光华匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致。
信阳毛尖挑选 第二步:捻一捻
抓一把信阳毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥水平。信阳毛尖的含水量很是严格,不能过高也不能太低,含水量过高的话,茶叶就会氧化,品质下降,并且容易变质,滋生细菌和霉菌。含水量太低的话,在运输的历程中,条索很容易折断,因此形成大量的碎末,在接触空气的历程中,会吸附到水分和其他异味,从而影响了茶叶的口感和香气,所以信阳毛尖的最佳尺度含水量要保持在 6.5%阁下。
信阳毛尖挑选 第三步:尝一尝
信阳毛尖的滋味别离为苦,涩,甘甜,清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感觉到茶叶差异有效身分带来的四种味道。
信阳毛尖挑选 第四步:闻一闻
双手捧起一把信阳毛尖,用鼻子闻一闻干茶的香气。上好的茶叶味道一定香气怡人, 茶香清高纯正。
信阳毛尖挑选 第五步:看叶底
信阳毛尖茶叶经过冲泡去汤后,仔细调查留下的叶底的 匀杂、 光华、 整碎、 软硬、 老嫩 来分辨茶叶质量的优次,还要看有没有残余的掺杂物质。
上诉的五个分辨信阳毛尖真伪的步调,只要各人学会了就可以挑选出正宗的信阳毛尖,不再让假冒伪劣产物蒙蔽双眼。
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