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网站首页“坦洋工夫”红茶_续写百年茗茶辉煌
１００年前的１９１５年，“坦洋时光”红茶荣获巴拿马万国展览会金奖。１００年后的２０１５年，“坦洋时光”成为米兰世博会中国馆“全球相助同伴”和‘指定用茶”。历经百年沉浮，在国度“一带一路”战略指引下，“坦洋时光”红茶重返世博，续写百大哥茶的昔日光辉。
“坦洋时光”源因福建省福安市社口镇坦洋村而得名，自１８５１年试制乐成起一度风靡外洋。百年前，在美国旧金山举办的第１３届世博会上，“坦洋时光”曾代表中国红茶与代表中国名酒的“贵州茅台”一起得到“巴拿马万国展览会”金奖，然而如今更多的人只知“国酒”茅台，曾与其有过同等光辉的“坦洋时光”红茶却堙没在岁月长河中。
“‘坦洋时光’制作讲究，有鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等足足１１道工序。”在外经营茶叶生意的叶晓燕说。
说起海内知名红茶，人们提到更多的是安徽祁门红茶、云南滇红茶等，曾经的“茗门闺秀”“坦洋时光”依然“养在深闺人未识”。叶晓燕对此也很无奈：“祁红、滇红名声在外，而坦洋红茶说实话名气不大，有时我们介绍许多次都难让人记住。”
“坦洋时光”声望不显有必然的历史原因。据福安市茶叶局副局长温铃光介绍，上世纪国际形势风云幻化，两次世界大战、中苏干系交恶等导致“坦洋时光”销路受阻，产量一度锐减。进入７０年代后，由于绿茶受到公共热捧，坦洋茶区被迫“红”改“绿”，坦洋和邻近的几个村保存出产少量时光红茶，年产仅１００吨。“坦洋时光”的命运跌入谷底，开始长达３０多年的寂静。
进入新世纪后，以茶业为主的食品产业成为福安市三大主导财富之一，财务每年斥资千万元以上，重点打造“坦洋时光”品牌。２０１４年，福安详市毛茶产量达２．８２万吨，产职艿．８亿元，商品产值３７．６亿元，个中红茶产量８５００吨，产职馨亿元。目前福安已成为中国第二大产茶县市，全市６５万人口中有６０％从事和茶叶有关的职业。
新形势下，福安市当局每年投入专项资金辅佐茶农改革老茶树品种，目前全市３０万亩老茶树改革已完成三分之一。在集成坦洋时光传统工艺的根本上，福安人进行了新的创新打破，出格在萎凋、发酵、揉捻、烘焙等根基工序中，加强探索、厘革和创新。茶叶尺度化加工场逐渐代替旧有的农村初制厂，制茶技术向集约化、尺度化、财富化成长。
作为海上丝绸之路最重要的商品之一，茶叶曾远销外洋各国，是中外互联互通的重要纽带。在“一带一路”的战略中，福建被定位为２１世纪海上丝绸之路建设焦点区，这敦促了福安茶业的外贸出口，也使“坦洋时光”的一缕茶香飘向了更辽阔的世界。
福安市副市长俞道雄暗示：“‘一带一路’是福安茶从头走向世界的最好契机。今年我们乐成进入了米兰，但我们另有更大的愿望，就是让世人从头见证‘坦洋时光’的光辉。”
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