这几天总是收到许多茶友来咨询关于老寿眉的问题，大部门人都是围着老寿眉应该怎么喝，老寿眉是几多钱一饼!那么针对这些问题，福鼎白茶网小编也给各人做了一个汇总，但愿看完以后对各人能有所辅佐!

首先关于老寿眉怎么喝？一般分为两种冲泡和煮着喝：

煮着喝

老寿眉在白茶中有口粮茶的说法，老寿眉煮着喝要对比冲泡的茶叶味道更浓，茶汤看上去光华越发润，并且入喉的味道也是比力香甜的，入口就能感觉到老寿眉的味道!老寿眉跟着时间的变革，沉郁芳香，更为香浓诱人。

冲泡喝

老寿眉冲泡喝滋味具有阶段性变革，香气条理感明白，口感稠滑。叶张肥厚，耐泡度高，在冲泡5道后，可进行煮茶，糯香、药香、枣香会越发显著，口感醇和。

老寿眉有哪些特征？

1. 原料特性：内含物质富厚

寿眉是白茶中最“粗枝大叶”的一款茶，就连名字也是因叶张肥嫩，芽叶连枝，叶梗粗大，形如“老人的眉毛”而得来的，但千万不要因平凡的外表而小看它，正是因为这份粗拙，才让寿眉平添了一份非凡的魅力。

寿眉的外表之所以粗拙，是因为寿眉是白茶品种中采摘最晚，在茶树上发展时间最长的一种茶，所以寿眉吸收和蕴含的营养物质及香气物质，相对来说最为富厚，富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、果胶等物质，可以使茶汤变得更甘甜。

这对付品茶而言是一大优势，但其过于“老态”的枝叶，也会在必然水平上影响冲泡时的物质析出，所以想要真正品到寿眉精纯之味，煮着喝必不行少。

2. 制作工艺：不炒不揉

白茶是中国六大类茶中，工艺最为简单的茶类，不炒不揉，只有萎凋和干燥两道工序，萎凋和干燥只是散去茶青中的水分，茶叶的体积变革不大。尤其是寿眉，成茶看起来像一堆晒干的树叶。

所以对比其他捻揉过的茶，寿眉叶片外貌的蜡质层遭到的粉碎少。

而那些揉捻过的茶，易泡度就会直线上升，哪怕第一泡时，开水一注入就要顿时出汤，如果多浸泡一会儿，茶汤就会太浓，甚至浓到发苦。

而寿眉的蜡质较多保存下来用以“掩护”内含物质，很是有利于后期转化，只有在高温蒸煮时才气从头粉碎蜡质，将富厚的内含物质“放出来”。

3. 陈化年份：三年以上

寿眉适合煮着喝，与年份也有干系，年份越老的茶，就越适合煮着喝。这与白茶的内在物质密切相关。

好品质的白茶，经过长时间的陈化，茶叶中蕴含营养物质会跟着时间沉淀睡去，“煮”才气将茶里的类黄酮等精华慢慢叫醒，茶多酚、咖啡碱的含量也会逐渐减少，煮出的茶汤也不会有苦涩味，茶汤越发柔和、甘甜。

老寿眉几多钱:

寿眉固然说是口粮茶，但是存放老寿眉升值空间巨大，寿眉经过岁月的沉淀，会酿成我们所谓的老寿眉，上等的老寿眉会有枣香、以及药香。所以老寿眉具体几多钱，要按照老寿眉存放时间，以及老寿眉的光华而定!
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