冲泡鹿苑毛尖，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾。另外，如用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖，品时啜会更得其味。

紫砂茶具

紫砂茶具，由陶器成长而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，传播至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始鼓起的情景。至於紫砂茶具由何人所创，已无从考证。。但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则缔造於明代正德年间。

今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种非凡陶土，即紫金泥烧制而成的。这种陶土，含铁量大，有良好的可塑性，烧制温度以摄氏1150度阁下为宜。紫砂茶具的光华， 可操作紫泥泽和质地的不同， 经过“澄”、“洗”，使之呈现差异的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等;另外，还可通过差异质地紫泥的调配，使之泛起古铜、淡墨等色。优质的原料，然的光华，为烧制优良紫砂茶具奠基了物质根本。

宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的锺情，除了这种茶具气势派头多样，造型多变，富含文化品位，以致在古代茶具世界中独具匠心外，还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点，就是“泡茶不走味，贮茶稳定色，盛暑不易馊。”

紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热迟钝，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。因此，历史上曾有“一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价”之说。但美中不敷的是受光华限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

目前我国的紫砂茶具，质量以产於江苏宜兴的为最，与其毗邻的浙江长兴亦有出产。经过历代茶人的不绝创新，“方非一式，圆不沟通”就是人们对紫砂茶具器形的歌咏。一般认为，一件姣好的紫砂茶具，必需具有三美，即造型美、制作美和成果美，三者兼备方称得上是一件完善之作。

如果以时间来分别的话，紫砂壶大抵可以分为明清以前的古壶，和二十世纪以后的近今世壶。1950年至1960年的宜兴紫砂壶，是个中一个具有明显时代特征的品种，这个时期的紫砂工艺，可以说是紫砂制造工艺能够传播至今、发扬光大的一个重要原因。二十世纪五十年代初期，历经战乱的宜兴紫砂从业者仅存五十多人，而制壶的老艺人更只剩下二十多人。在人民当局的扶持下，老艺人组织起了相助社，规复了紫砂壶的出产。这个时期呈现了朱可心、王寅春、蒋蓉、顾景舟、吴云根、裴石民等一批壶艺大家，这些大家的作品，精品迭出，砂质优良，工艺范例，受到了壶具保藏喜好者的追捧与青睐。

宜兴紫砂壶，始于明代正德年间。今后蔚然成风。宜兴紫砂壶是艺术品，它形制优美，颜色古雅。 另一方面，它又是实用品，明清两代，陪同着瓷器的昌盛，宜兴紫砂器艺术也突飞猛进地成长起来。邵友兰，清道光年间人，是其时的制壶名家之一。也是今世紫砂大家顾景舟先生祖母的前辈人。邵友兰善做仿古器型，尤以“配泥精致，质坚如玉为一绝”。所用印章有椭圆式带边纹的“阳羡邵友兰制”，另有带边的方章“友兰秘制”，小印楷书“友兰”二字，铭刻一般署名“二泉”所作。由于紫砂艺人的印章质料坚固，一般可以沿用若干年，甚至终生都在使用，因此印章款的鉴别是判断紫砂壶作者的一个直接依据。

上一篇：白茶寿眉的药理作用简介

下一篇：白毫茶多少钱一斤_寿眉茶的作用和功效有哪些