在福鼎方言中，寿眉被称作为“粗婆茶”，主要是由于寿眉采摘比力晚，一般都是以一芽三四叶或一芽四五叶或开面茶或粗老茶为原料制作寿眉，使得寿眉的产量根基上占据了福鼎白茶的一半。寿眉因为产量较高，故而价格也相比拟白毫银针、白牡丹茶低许多。

固然从外观上看，寿眉的成茶就像是一堆晒干的树叶，没有一点儿的特色绝不起眼;但由于茶叶较粗，故而茶梗也比力多，殊不知这正是寿眉最大的特点。因为寿眉中茶梗比力多，故而可以使茶饼中空隙增加。另外，茶梗的通气特性也使得茶饼内部的茶叶可以接触到微量的空气，这使得茶饼内外部都能够慢慢陈化。正是因为这样，寿眉在白茶中陈化速度最快，陈香最浓，口感丝绝不差，而陈年寿眉泡出的茶汤光华明丽，另有一股药香，醇厚顺滑令人沉浸个中。

近年来，白茶的药用功能及保藏属性逐渐为公共所熟知，茶友们对福鼎白茶的存眷度明显高了起来，使得寿眉白茶价格也悄然在攀升傍边。

白茶药效性很好，功能主要如下：

1、治麻疹

寿眉白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被遍及视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

寿眉白茶中除了含有其他茶叶固有的营养身额外，还含有人体所必须的活性酶，恒久饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪剖析代谢，有效控制胰岛素排泄量，延缓葡萄粉的肠吸收，剖析体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。寿眉白茶含富厚多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

寿眉白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有富厚的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看对象更清楚，可防范夜盲症与干眼病。同时白茶另有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的掩护感化，能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以掩护肝脏，加速乙醇代谢产品乙醛迅速剖析，酿成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改进肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的感化，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速获得规复。同时，二氢杨梅素起效迅速，而且感化长期，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

5、清热解毒

白茶寿眉的主要功能之一就是清热解毒，其运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，而且是在清明到谷雨时节进行采摘，从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功能，出格是在一些热带地方，经常把寿眉看成是治热气上火症的良药。

6、排毒养颜

寿眉茶是一种中性的茶叶，不寒不热的它抗氧化能力比力强，也正是有这样的成果才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而到达排毒养颜的主要功能。

7、退热解裱

当你发热、中暑、上火的时候，不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状，它的清香，不只会令人的精神大振，还可以通过增补人体必须氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效反抗发热，最后到达退热解裱的功能。

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