茶友们筹备好白茶了吗

老寿眉养生功能一流

口感甘甜醇厚

冬季养生怎么能没有它呢？

赶忙来看看如何冲泡吧！

冬天顿时就来了，又到了需要做养生打算的时候了。

不知道茶友们此刻做好筹备了吗？

鉴于最近又有一些新茶友的插手，小白决定给新茶友们筹备一份老寿眉冲泡秘籍。

以便新茶友们能够在接下去越来越严寒的生活里，冲泡上几杯热腾腾的老寿眉，舒舒服服地渡过这个漫长的冬季。

老茶友们也可以看一看复习一下哦，学习嘛，多温习才气记得比力牢。

好啦，此刻就随着小白一起去看看到底应该用什么样的方法来冲泡老寿眉吧！

冲泡办法

第一步、筹备茶具

冲泡之前，必定是需要筹备好泡茶东西的。

一应茶具，诸如盖碗、茶海、迷你克秤、公平杯以及喝茶杯等等，自然都需要早些备齐。

这盖碗，最好是选择110ml的白瓷盖碗，出水方便，并且不透香，冲泡出来的老寿眉香气越发精纯，是个很不错的选择。

迷你克秤自然是筹备来称茶的，110ml的盖碗和5g的白茶可以说是冲泡白茶的尺度配置了。

如果不备上一把克秤，指不定就多投了几克茶，别看只有几克，白茶中的内含物质很富厚，几克就会呈现口感的变革了。

虽然啦，茶友们要是觉得本身能够估得准确，不消克秤也是可以的。

第二步、称茶

想要泡茶，自然就要开始筹备茶了。

先将白瓷盖碗放在克秤长进行去皮，然后将茶投入盖碗中，称量5g，然后将装了茶的盖碗取下来，以备下一步再用。

第三步、注水

筹备好白茶和茶具之后，自然就要开始正式泡茶了。

在盖碗中注入滚水，注意，第一冲最好使用环壁注水，比及水量到达必然水平时，白茶就会浮在水面上，和滚水产生接触，将个中的内含物质慢慢析出。

第四步、出水

注水之后就要开始出水了，滚水能够让白茶中的内含物质析出速度加快，因此，茶友们要记得快出水。

尤其是前几泡，必然要5秒快出水，这样子白茶中的物质才不会太过析出，影响口感。

第五步、分茶

出水时，如果直接用白瓷盖碗分茶，就会呈现坐杯，导致白茶的口感变得苦涩。

此时需要将茶汤倒进公平杯，然后再用公平杯分茶。

注意事项

在冲泡的时候，茶友最好要记住以下这些细节，不要在这些地域出问题哦！

细节一、投茶

由于老寿眉茶梗较为粗长，因此在投茶的历程中，茶友们要多加注意一些，遇到较粗较长的茶梗，可以稍微折断一下，以免茶梗露在盖碗之外，没步伐和滚水进行接触。

茶梗中含有较为富厚的果胶物质以及黄酮类物质。

果胶物质能够让茶汤越发醇厚甘甜，而黄酮类物质则具有较好的抗氧化感化，能够延缓衰老，还能够对糖尿病以及高血压起到必然的防治感化。

这样的茶梗，茶友们可不要随便乱扔，必需要让它发挥到本身的感化才行哦。

细节二、出水速度要快

老寿眉中的茶多酚和咖啡碱，含量固然有所降低，但是仍旧经不起持久的坐杯。

茶友们如果出水速渡过慢，就可能会使这两种物质太过析出，导致茶汤变苦涩。

5秒出水，就意味着注水一完成，就需要当即出水。

这也是小白之所以推荐茶友们选择110ml白瓷盖碗的原因，这个别积的盖碗容易出水。

且老寿眉的茶梗粗长，叶片厚大，因此，并不容易从盖碗中溜出去，茶友们只需要在出水的历程中，将盖碗的开口开得稍微大一些，就能够顺利出水了。

延展阅读：老寿眉的特点

如果茶友们想要更好地冲泡老寿眉，最好照旧要多了解一下它的特点。

寿眉经过三年以上的陈化，开始转变为老寿眉。

老寿眉的外形已经呈现了必然的变革，五彩斑斓的，颜色以黄褐色、棕色、深绿色为主，色调稍微变暗。

个中的内含物质经过多年的陈化之后，也呈现了一些变革。

茶多酚和咖啡碱，在储存历程中，含量呈现了下降，这两种物质是苦涩物质，含量越高，茶汤就越容易显得苦涩。

氨基酸的含量固然也有所下降，但是下降的幅度并不大，因此固然没有新白茶那么鲜爽，但老寿眉的口感依旧带着必然的鲜度。

寿眉的粗长茶梗中含有较多的果胶类物质，在这个陈化历程中果胶不绝积累，使得老寿眉的茶汤变得更加稠厚醇滑。

不只如此，芬芳物质的积累和转变也让老寿眉的香气更加有条理感，盖香中既有老白茶的陈香和药香，还带着馥郁的花香。

香气一层一层的，在冲泡历程中慢慢呈此刻小白眼前，就像是一个丰神绝世的美人藏在重重纱帘之后一样。

每冲泡一次，就像是拨开了一层纱帘，每一冲都是纷歧样的风情，小白横竖是没步伐抵挡了。

以茶友们的智慧才智，想必看到这里应该已经把握了如何冲泡老白茶吧。

冬季严寒，多喝喝老寿眉能够暖体抗寒，并且还可以让品茗的人身心舒畅，表情愉快。

不外，即便有了老寿眉，茶友们照旧需要好好保暖哦。

身体究竟是本身的，可不能把养生全交给老寿眉啊，多做做活动，多吃点有营养的对象，才气够让本身越发健康哦。

上一篇：几个白茶寿眉的主要功效介绍

下一篇：老寿眉的冲泡方法