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普洱茶基础冲泡方法合辑【视频讲解】

栏目: 普洱茶 来源:茶叶批发

茶友们常有这样的疑虑,为什么在茶叶店试茶的时候觉得蛮好喝的,买回家本身冲泡却觉的已不是那个味了。有人甚至猜疑,是不是老板给试喝的茶样和卖的茶纷歧样?事...

茶友们常有这样的疑虑,为什么在茶叶店试茶的时候觉得蛮好喝的,买回家本身冲泡却觉的已不是那个味了。有人甚至猜疑,是不是老板给试喝的茶样和卖的茶纷歧样?事实并非如此,泡一款茶不只需要三要素:时间、投茶量、水温。重点还要看泡茶的人,情况、用水、泡茶手法等等。因而,泡好一泡好一壶普洱茶不只需要三要素恰到利益,还需要泡手一手好技能和一个好表情。下面我们且说泡好一壶好普洱那些技巧。

一、冲泡普洱生茶(盖碗)

生普冲泡重点:突出茶汤口感的攻击力,强化突出的本性。

试茶可以使用盖碗冲泡,它能够将最真实的茶自己性质泛起出来,并且另有另一个利益,就是便于灵活的控制出汤快慢。

备水:矿泉水或纯净水烧至沸腾

备具:盖碗,公平杯,喝茶杯,茶漏,茶道六君子

备茶:紧压茶(散茶)5-7克

温杯洁具

茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。(这里有个小诀窍,在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下,倒出热水后将茶叶放入个中安排3秒,这个冲泡出来的茶会更香哦^_^)

投茶

将茶荷中茶叶用茶匙拨入盖碗,徐徐注入滚水。量5-7克。

润茶(洗茶)

生茶泡饮时怎么样将它的气味和滋味释放,熟茶则是怎么样让它迟钝的优雅的浸出。

冲泡

泡生茶,要让茶随水转,香气高的生茶,注水时可悬壶高冲,以激产生茶的内质和香气。

二、冲泡普洱熟茶(紫砂壶)

紫砂壶

备具

备好清洁的冷水,筹备好烧开水的器具,大概事先烧好开水,贮于热水瓶备用

温壶涤具

在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公平杯,再由公平杯别离倒入喝茶杯中,或以手转动温杯的手法温洗喝茶杯,最后一个喝茶杯的水直接倒入茶盘中

投茶

将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。置茶量则按照所品的茶品而定

润茶

滚水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以叫醒茶叶,反复一次。润茶水同时可留在公平杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具

出汤

壶中的茶水通过过滤后入公平杯,再均匀的低斟分入喝茶杯中。

分杯

低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低。若没有公平杯,可采纳巡回式分茶,一壶茶,凡是分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入喝茶杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各喝茶杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致、

三、冲泡普洱小沱茶(超逸杯)

超逸杯

对付讲究茶道的人来说,想要喝一口茶,必需经过几道措施,可是对付事情繁忙的办公族来说,这好像是一种奢望,在上班的时候用一整套时光茶具未免太夸张了,其实只要筹备一个超逸杯,在办公室里也能够享受喝茶乐趣。

温杯

用开水温杯,这个历程和其他所有泡茶措施一样,只是要注意把超逸杯的内胆、大外杯另有盖子都好好烫一遍。泡茶之前就必然要烫洗洁净,担保没有异味,以及各个部件都灵活好用——主要是控制出水杆的下压键。

置茶

取茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的超逸杯内杯。超逸杯的置茶量相对可以随意些,按照小我私家口味酌情即可。

洗茶

直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,因为超逸杯出水的历程是由上而下,如果速度慢了的话,本来被激起的一些杂质会再次附着在茶叶上,达不到洗茶的目的。茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。

冲泡

同样注入开水于内杯,注水要轻柔,担保茶汤的匀净。盖上杯盖,静置3秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯。

出汤

用超逸杯泡茶需要出汤较快,并且要出尽。按下出水杆的按钮,期待茶汤悉数漏入杯中即可。

饮用

出汤之后,直接品饮;如果多人品茗,可以分入小杯中。

另外,普洱茶是云南大叶种加工的茶品,其芽叶肥壮,叶质肥厚,较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡。所以,普洱茶冲泡时,高温洗茶、高温冲泡,不只是科学健康的,也是科学公道的冲泡技法,高温冲泡的普洱茶,滋味醇厚甘美。

茶叶自己的良好内质是好喝的根本,冲泡是泛起茶叶内质的重要手段。

用心才气泡好茶,好茶更要用心泡,经验、理论只是个引子,使用差异的冲泡方式、差异的温度和冲泡时间,会发明即使是同一款茶的每一泡也城市有差异的变革,更别说世间有那么多差异的好茶。