真正的现代普洱茶膏是以普洱茶为原料，通过非凡的发酵工艺和庞大的深加工所形成的高营养茶品。

蒙顿普洱茶膏通过人工二次接种，二次发酵，回收低温萃取低温干燥工艺使形成了高品质普洱茶膏。它有60年的陈化周期，是真正有生命的茶膏。同时，蒙顿茶膏采纳先进技术剔除农残，担保重金属不超标。从工艺特点上，吸取了清代宫廷普洱茶膏的精华；在品质上，使茶膏的营养价值获得了升华。

市面上许多熬制茶膏实质是把正常普洱茶汤进行浓缩，茶膏已无法继续陈化，同时保质期很短。个体厂家混合观念，打出延续宫廷普洱茶膏的炒作，实属对宫廷普洱茶膏的错误认知。

土法熬制茶膏的特点是其工艺简单、加工门槛低，容易形成产物。熬制茶膏按照原料是生茶和熟茶，就直接称之为熟茶膏或生茶膏。不外也容易理解，熬制历程中通过把茶汤重复浓缩，最终的茶膏冲泡后的口感和原料没有什么区别，是简单的形态变革罢了。

实际，按照正规的茶膏质量尺度，是没有生熟茶膏的区分的。现代茶膏加工是一个完整的庞大出产体系，历程控制和质量要求以及各类指标都有严格的划定，并且背后是依托强大的技术支撑和设备支撑。

2调查茶膏外观。

如果外貌泛出一层白霜，则暗示出品已有一段时间，并且白霜愈重，证明陈化时间越长，这一点通过调查玉龙胜雪普洱茶膏是最容易的。

至于能否依据挂霜的几多来明确年份，这是一个很是难的课题，因为挂霜的几多除了有时间因素外，也与存放方法有关，裸露在自然条件下，挂霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则挂霜很快。

3观汤色。

这是鉴别茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比力严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对掉队（大锅熬制的茶膏绝大部门属于这种）。

一个简单的判断步伐是，把茶膏冲泡后，自然冷却后一两个小时，调查汤色变革，如果呈现汤色污浊或呈现沉淀物，则说明茶膏是熬制茶膏，且品质较差。

4口感。

注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。许多茶膏的汤色呈赤色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被粉碎，致使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏必然是醇厚度极强（内含物质多）、且滑感甚佳（果胶含量高）、有淡淡的一股中药香（沉香）。只有这样品质的茶膏才气到达入口即化、生津极快和回甘长期的特点。

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