至于普洱茶的保藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大大都茶叶的保藏都追求“保鲜”以防备茶叶氧化，“保鲜”成为一切法子的出发点和目的。普洱茶则差异，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”历程，其实是一个“氧化”的历程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范畴内，随温度升高而增强，凌驾此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温渡过高，会导致酶活性钝化；湿渡过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％、蕴藏温度控制在20℃-30℃之间。

保持蕴藏情况的通风透光、提供须要的温湿度、防备污染，是普洱茶生存中始终应注意的问题。就一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台四周，迟早开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，产生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”生存，是指在“自然光”下生存普洱茶。不能将茶叶直接袒露在阳光下，也应尽量制止“暗中”的情况。光泽能使叶绿素产生光敏氧化降解，使茶叶光华显著褐变。光泽和风的感化，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。由于普洱茶能很快吸收其它物质的气味，所以，家庭蕴藏普洱茶，应制止家庭油烟、化妆品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体自己的“体味”的污染。

在夏季，过高的温度（可能导致茶叶加速发酵而变酸）、较强的光照，以及物品在高温下更易散发自身气味，这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其夏季是多雨季节，我国南方沿海一带，出格是梅雨季到来时，平均湿度往往会凌驾75％，为防备茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变，建议及时开窗通风或适当通过空调除湿，以利水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处生存。

夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。普洱茶是一个多孔的疏松体，许多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。

还潮后的普洱茶含水量增加，当含水量凌驾8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

因此，夏季贮藏普洱茶时，应放在阴凉干燥处。

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