普洱茶的仓贮是初、精制加工中的最后一道把关工序，如果这个阶段的工艺指标和技术法子得不到正确实施，就会使前面整个加工历程中形成的良好品质前功尽弃。因此，要适应现代普洱茶商品出产纪律，把担保和提高质量作为久远的战略职位来实施。有高见的企业处理者该当把仓贮保管（包罗包装）提到重要的议事日程上来。

一、普洱茶堆栈的选择

设置普洱茶堆栈时，必需对建库所在作精心选择，为此需综合考虑以下因素。

（一）交通运输条件 库址应选在交通方便，利于物资运输的所在。普洱茶厂内的堆栈应尽量布置在制茶车间四周，以减少往返搬运。

（二）水电供给条件 库址应有可靠的水源，以担保需要出产、日子、消防用水的需要；并有足够的电力供给，满足堆栈的用电需要。

（三）堆栈的地形条件 库扯地形力求平坦而略有坡度，既便于库内运输，又利于地面排水。库址阵势高，水位要低，以免大水影响。

（四）情况条件 堆栈周围的情况对普洱茶的保管质量，有着直接的干系。一般在有浓烈异味的场合四周不该建堆栈。

在具体选址时，必需当真进行观测研究，在充实考虑上述诸因素的环境下，选择多方案进行可行性研究，以便选择最公道最经济的库址。

二、普洱茶堆栈的分类

跟着出产的日益成长，普洱茶商品畅通不绝扩大，普洱茶堆栈也获得了相应的成长。为了有效地组织普洱茶商品畅通，在畅通的各个环节需要差异类型、差异范围、差异职能的普洱茶堆栈，以包袱差异普洱茶商品的贮存任务。按照普洱茶堆栈的差异特征，对各类堆栈进行科学的分类，是有打算地进行堆栈建设，计划堆栈构造，加强堆栈科学处理的要求。目前，一般对普洱茶堆栈作以下分类。

（一）凭据堆栈的主要职能分类

1．收茶站堆栈 指商业部分在集中产茶区收购毛茶后，暂时存放普洱晒青毛茶的堆栈。

2．普洱茶中转堆栈 指普洱茶在中转所在期待运输东西历程中暂时存放普洱茶的堆栈。

3．边茶储蓄堆栈 指存放商业部所把握的储蓄边茶的堆栈。搞好边茶储蓄，是担保边茶供给的重要法子之 一。

（二）凭据堆栈储存在普洱茶加工中的感化分类

1．毛茶堆栈（原料堆栈） 指存放从鲜叶初制成的产物（晒青毛茶）的堆栈。

2．在成品堆栈 指存放正在精制加工的普洱茶的堆栈。在成品有批次差异，花色差异，级别差异，加工路别差异以及筛号差异之分。

3．半制品堆栈 指存放已经精制加工的普洱茶的堆栈。是构成制品普洱茶的个别。

4．制品茶堆栈 指存放经过匀堆装箱的普洱茶的堆栈。

（三）凭据堆栈的技术设备条件分类

普洱茶冷藏堆栈 指库房内能保持必然低温的堆栈，以担保储存普洱茶的品质稳定。

（四）凭据堆栈的建筑布局形式分类

1．平房堆栈 一般为砖木布局的平房式堆栈，普洱茶堆栈回收较多

2．楼房堆栈 指二层或二层以上的楼房式堆栈。

三、普洱茶仓贮货位编号

货位编号是普洱茶保管业务不行缺傲幽处理法子之一。它在普洱茶分区分类贮存的根本大将堆栈范畴的房、棚、场以及库房的仓间、货位号、走支道按顺序进行编排号码，以便普洱茶进出库可按号存取。所编货位编号同时登在帐页上，使帐面与实物，容易实现处理的一致性，见物知帐，见帐知货位。这对付提高堆栈收、发货效率，方便商品盘点和保管员之间的合作相助，具有良好的效用。

（一）货位编号的要求 在品种、花色、、品级、数量许多和普洱茶进出频繁的堆栈里，保管员必需正确把握每批普洱茶的存放位置，货位编号就比如普洱茶在库时的“住址”。做好货位编号事情，应从差异的堆栈条件、普洱茶类别和批量几多的环境出发，搞好标志设置、货品划线及编号秩序，以切合“标志明显易找，编排循规有序”的要求。

1．标志设置 货位编号的标志设置，要因地制宜，采纳适当办法，选择适当位置。例如：堆栈标志，可在库门外挂牌；仓间标志，可写在库门上；货场货位标志，可竖立标牌。

2．货位划线 在货棚、货场的货位上，因铺垫枕木、花岗石等垫垛用品，一般不再划线；在水泥、木板地坪的库房内，货位划线是严格区分货位与走支道、墙距的界线，必需做到：划线保持径直，以保持堆垛的整齐性。货位划线宽度，以3cm为宜。划线应刷置在走支道上或墙距面积上，并相应要求货垛不压货位划线上。

3．编号秩序 编号秩序，是对货位编号的朝向、间隔和编号标志的制作，提出的统一要求。

（1）编号朝向 根基上都以进门的偏向、左单右双或自左而右的法则进行。

（2）段号间隔 段位编号，其间隔的宽窄，取决储存普洱茶批量的巨细。编排段号时，可沿着货位划线，凡是保持间隔1m或2m（小批量的储存茶叶，段号的间隔不宜凌驾1m）进行，且段号间隔应保持等距。

（3）标志制作 应统一使用阿拉伯字码制作货位编号标志，以制止出过错。

（二）货位编号的办法

1．整个堆栈编号 整个堆栈编号，是按照堆栈建筑布局及其漫衍环境来进行的。一个堆栈内，如是库房货棚、货场齐备，那么，房、棚、场的编号应有明显区别，可在编号的末尾加注“棚”或“场”的字样，无“棚”或“场”的字样，即为库房的编号。

（1）货场编号 货场编号有两种办法：一是以进入堆栈正门的偏向，左面单号右面双号的顺序排列；一是以进入堆栈正门的偏向，按货场的远近，自左而右的顺序排列。

（2）货棚编号 货棚编号的办法与货场编号沟通，也有两种。

（3）库房编号 库房编号的根基办法与货场、货棚编号沟通。

2．货场货位编号 货场的货位编号，目前有两种办法：一是凭据货位的排列，编成排号，再在排号内顺序编号；二是不编排号，采纳自左而右和自前尔后的办法，顺序编号。

货场堆放的普洱茶，一般都是一个货位存放一类普洱茶，如有若干类普洱茶同储一个货位时，可操作垫垛设备的一端，编上段位号码。

四、普洱茶仓贮的处理

普洱茶仓贮功课处理是指对茶叶入库、保管和出库等功课勾当所进行的打算、组织、指挥、监督和调理。普洱茶仓贮功课处理包罗以下四个方面的内容：普洱茶仓储功课历程处理，普洱茶出、入库功课，普洱茶保管功课以及普洱茶的装卸功课。

（一）普洱茶仓贮功课历程处理

普洱茶仓贮功课历程是指堆栈从接收入库普洱茶开始，到按照需要把普洱茶完好地发放出去的全部历程。在堆栈的功课历程中，凭据业务勾当的差异内容，可分为几个相互联系的功课阶段，包罗普洱茶入库阶段、普洱茶储存阶段和普洱茶发放阶段。

1、普洱茶入库阶段

包罗堆栈按照入库打算和供货条约的划定，在接收普洱茶入库时所需进行的一系列功课勾当，如普洱茶的接运、验收、治理入库手续等。

2、普洱茶贮存阶段

包罗普洱茶在整个贮存期间，为保持普洱茶的原有品质所采纳的一系列保管法子和盘点检查等。

3、普洱茶的发放阶段

包罗堆栈按照普洱茶出库凭证，使普洱茶能准确、及时、安详地发放出去所需进行的一系列功课勾当，如备货、复核、装车、清理等。

公道组织仓贮功课历程的要求是：贮存多、保管好、进出快、用度省、保安详。

1．贮存多 是指单元库房面积储存的普洱茶数量符合，尽量提高堆栈操作率；

2．保管好 是指在库的普洱茶，数量要准确，质量要完好，帐货相符，科学养护；

3．进出快 是指普洱茶验收入库和出库要迅速及时，方便用户，满足需要；

4．用度省 是指尽量节约堆栈的保管费等各项仓储用度开支，努力降低保管费程度；

5．保安详 是指担保堆栈设备、普洱茶和人员的安详，防备可能产生的火警等一切灾害性变乱。

（二）普洱茶入库、出库功课

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