法新社11月3日文章，原题：文化渴望敦促中国高等茶繁荣15年前，林氏茶行（音）从香港一家倒闭的饭馆接手了一批陈大哥茶。从此，这批茶叶的价格翻了上万倍，林家也成为大张旗鼓的茶叶投资和文化高潮的一部门。“就像变戏法一样，”茶行总经理林先生一边说，一边凭据中国传统方法泡茶，然后开始谈起茶叶带来的收益。

这种茶叫普洱茶，外观玄色，经晾干后发酵，味道愈久弥香。近20年，跟着陈年普洱茶价格飙升，中国勉励弘扬奢侈茶文化，就跟酒文化一样，因为是本土生产的高端产物，在必然水平上成为国度孤高感的一个来源。

目前，中海内地有7万多家茶叶企业，有经验的买家必需亲自品尝茶叶才气评估质量黑白。这进一步增加了普洱茶的神秘性和吸引力。林先生说：“经济不景气，价格上升幅度减小，但仍在增长。价格上涨，买来喝的少，更多是拿来保藏和投资。”

不外顶级普洱茶不只仅是买来保藏的，它照旧一项中国人引以为豪的悠久文化，与敦促中国经济崛起的廉价“中国制造”差异。在香港熙来攘往的旺角，穿戴时髦的年轻人堆积在一个平静的茶楼，聆听茶师刘女士讲授茶艺。21岁的学生颜先生说：“我此刻上瘾了。我觉得，通过茶，我了解了中国。”

但刘女士和教她茶艺的茶传授叶先生对一些天价茶叶暗示猜疑，他们更强调茶叶恒久以来对中国医学和思想的影响。叶先生说：“茶背后是有一套思想的，茶跟健康有关。此刻茶变得很是商业化，但自制的茶未必就比（贵的茶）差。”

在伦敦和悉尼，高等茶楼纷纷冒出。这表白中国输出其高等茶文化的努力或者奏效了。而刘女士和她的学生同时也感觉到茶的风行不会是短短一瞬。“在了解茶之前，我的很多伴侣老套地认为茶是给老人筹备的。但此刻我发明他们的想法改变了。”（作者朱迪思·埃文斯，汪析译）

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