茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包罗光华、形状、嫩度、净度和整碎度等方面;内质则包罗汤色、香气、滋味和叶底等，普洱茶品质鉴别概略也是如此。

在外形方面，对付普洱紧压茶而言，要求形状匀整规则、厚薄一致，条索整齐紧结;光华以黑褐、棕褐、褐赤色为正常。外貌有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。

内质方面，主要考量以下三方面：

汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑污浊;生茶汤色应黄亮，切忌污浊。

香气：岂论生茶或熟茶，香气均要纯正无杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵历程中，多种化学身分在微生物和霉的感化下形成新物质发生的一种综合香气。有的似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉悦的香气。

滋味：普洱熟茶滋味要醇厚爽滑;生茶滋味应纯正，回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，入口以后舌根有明显的回甘。

普洱茶在出产后即可泡饮，只是因其出产工艺差异及随后的储存条件差异，其气势派头也会差异。在符合的存储条件下，茶品汤色趋向红浓，口感日渐柔和或醇厚，香气和滋味日益富厚。消费者可按照口感偏好品饮差异类型和睦势派头的产物。

上一篇：【茶叶为什么不能乱送人】喜欢上普洱茶的新手们怎样鉴别普洱茶

下一篇：【中秋礼品送什么合适】普洱茶分辨优劣