应该保藏什么样有价值的普洱茶--专访“联兴隆”第三代掌门人龚志强

“说实话，我从来没有想到过普洱茶会有今天的盛况，全国各地都在热销。”广东芳村茶叶市场的普洱茶茶庄“联兴隆”老板龚志强这样说。

“联兴隆”位于全国最大的专业批发茶叶市场——广东芳村茶叶市场，是历经50多年历史的老字号普洱茶茶庄。从上世纪50年代家族老太爷涉足茶业，到本身 90年代末从最根本的发酵工开始，再到如今成为集研发、出产、经销、存储于一体的大型老字号茶商，“联兴隆”第三代掌门人龚志强可以说见证了云南普洱茶兴于外洋，尔后兴于海内的成长过程。

“我从来没有想到普洱茶会有今天的盛况，此刻真的是‘盛世普洱’。”龚志强不无感应地说。

“我就是一个典范的例子，本来我在内地经营普洱，是给香港市场作供给商，可跟着内地市场逐渐复杂，我此刻成了香港茶商转攻内地市场的桥梁基地。”

“普洱茶固然热销，可并不是所有的人都可以经营好普洱茶。”有着11年普洱茶经销经验的“联兴隆”茶庄老板龚志强暗示，“只有真正懂普洱茶的人才气经营好普洱茶。”

龚志强介绍说，茶源是茶质的保障，所以要做好一家茶厂，最重要的一点就是原料的收购。“因为茶叶是农产物，它是很多个分手的茶农一点点交过来的，原来质量尺度就很难控制，更不要说还要经过茶贩这一中间环节。质量掌握欠好，就很容易呈现问题，因为源头茶叶鱼龙稠浊，各类环境都有，如果有的水分超标，杂质许多，一年下来，就会给茶厂带来很大吃亏。并且茶厂的出产范围越大，吃亏就越大。所以从利润的角度考虑，茶源至关重要。”

然而并不是所有的人都分明这个原理，从茶叶加工的最基层——发酵工做起的龚志强暗示：“如果不是那段非凡的经历，本身不会有今天的后果；因为那段经历，本身不只了解了整个制茶工艺流程，并且学会了看茶、品茶。这一点很重要，一个懂普洱茶的人才会知道什么样的茶好，什么样的茶不值钱，不然你就不行能有辨别力，出格是在此刻如此多‘外行’进入这一行。”

对付外界盛传的“普洱茶越老越好”的说法，龚志强也并不完全赞成，“只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化得到的产物才有保藏价值。”

作为一个有着50多年历史的老字号茶庄，凭着多年积累的经验以及品质的保障，“联兴隆”如今已经成长成为圈内小有名气的茶庄，从对峙庞大传统工艺、最早做六宝茶（一种早期的普洱茶）的经销，再到从源头的精挑细选、对大范围仓储的严格把关，“联兴隆”的经营范围不绝扩大。“品质永远是最重要的，作为一个大的经销商，作为一个家族茶庄，如果没有品质做保障，就不行能有久远成长。”龚志强说。

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